Цед, Е. А. Анализ фракционного состава летучих примесей дистиллятов бражек, полученных из голозерного овса [Текст] / Е. А. Цед, З. В. Василенко, С. В. Волкова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - N 2. - С. 34-36. Рубрики: Производство спирта Кл.слова (ненормированные): дистилляты бражек -- летучие примеси -- фракционный состав -- голозерный овес -- этиловый спирт Доп.точки доступа: Василенко, З. В.; Волкова, С. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
К вопросу определения общего и приведенного экстракта в винодельческой продукции с объемной долей этилового спирта не менее 35,0% [Текст] / В. А. Песчанская [и др.] // Пищевая промышленность. - 2016. - N 9. - С. 36-38 Рубрики: Бродильные производства--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): КОНЬЯК -- ИНВЕРСИЯ САХАРОВ -- САХАРОЗА -- КОНЬЯЧНЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ Доп.точки доступа: Песчанская [и др.], В. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Расширение аналитических возможностей газовой хромато-массспектрометрии для исследования дистиллированных напитков [Текст] / Н. В. Шелехова [ и др. ] // Пищевая промышленность. - 2022. - N 4. - С. 63-66 Рубрики: Бродильные производства--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): ВИСКИ -- ЛЕТУЧИЕ ПРИМЕСИ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- РОМ -- ТЕКИЛА Доп.точки доступа: Шелехова [ и др. ], Н. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков [Текст] / Е. М. Серба [и др.] // Пищевая промышленность. - 2023. - N 5. - С. 45-47 Рубрики: Бродильное производство--Биотехнология Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНОВЫЕ дистилляты -- БЕЛОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- ПОЛИСАХАРИДЫ Доп.точки доступа: Серба [и др.], Е. М. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |
Крикунова, Л. Н. Зерновые отруби: импортозамещение в технологии фруктовых дистиллятов [Текст] / Л. Н. Крикунова // Пищевая промышленность. - 2023. - N 6. - С. 36-38 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): Зерновые отруби -- фруктовые дистилляты -- импортозамещение Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |