Табакаева, О. В. Меланоидины в продуктах переработки голотурий и их антирадикальные свойства [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Д. Н. Подлеснов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 9. - С. 8-11. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ГИДРОЛИЗАТ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ экстракт -- кукумария японская Доп.точки доступа: Табакаев, А. В.; Подлеснов, Д. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |