Исследование возможности расширения спектра адсорбционных материалов для производства водок [Текст] / И. И. Бурачевский [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 2. - С. 22 - 23. Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): фильтрующие элементы -- водно-спиртовая жидкость -- окисляемость -- органолептические показатели -- дегустационная оценка Доп.точки доступа: Бурачевский, И. И.; Морозова, С. С.; Устинова, Е. В.; Шубина, Н. А.; Терентьев, М. А. Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Новые активные угли в технологии приготовления водок [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // Пищевая промышленность. - 2012. - N 5. - С. 40-43. Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): ВОДНО-СПИРТОВАЯ ЖИДКОСТЬ -- АКТИВНЫЕ УГЛИ -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- КОСТОЧКИ АБРИКОСА И ПЕРСИКА -- ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА Аннотация: В статье приведены результаты исследования по обработке водно-спиртовой жидкости активными углями, приготовленными на основе косточек абрикоса и персика. Доп.точки доступа: Поляков, В. А.; Бурачевский, И. И.; Морозова, С. С.; Устинова, Е. В.; Шубина, Н. А.; Мартиросян, А. С.; Мухин, В. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Новые аспекты "серебряной" фильтрации водок [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - N 2. - С. 24-27 Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовое производство Кл.слова (ненормированные): КОЛЛОИДНОЕ СЕРЕБРО -- ВОДНО-СПИРТОВАЯ ЖИДКОСТЬ Доп.точки доступа: Поляков [и др.], В. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |