Емельянов, А. А. Реологические характеристики виноградной пасты, полученной низкотемпературным выпариванием в вакууме [Текст] / А. А. Емельянов, В. П. Корячкин, А. Г. Золотарев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 4. - С. 10-13 Рубрики: Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАДНАЯ ПАСТА -- УДАЛЕНИЕ ВЛАГИ Доп.точки доступа: Корячкин, В. П.; Золотарев, А. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |