Поисковый запрос: <.>A=Бакланов, К. В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4 |
1. 
|
Бакланов, К. В.
Анализ технологических линий для производства майонезов [Текст] / К. В. Бакланов, Ю. А. Тырсин, В. А. Бакланов // Масложировая промышленность. - 2008. - N2. - С. 10 - 13.
ББК 36.98
Рубрики: Вкусовые продукты
Пищевые производства--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- технологические линии -- майонез
Доп.точки доступа:
Тырсин, Ю.А.; Бакланов, В.А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Бакланов, К. В.
Характеристики майонезов, представленных на московском рынке [Текст] / К. В. Бакланов // Масложировая промышленность. - 2008. - N2. - С. 23 - 24.
ББК 36.98 + 65
Рубрики: Вкусовые продукты
Пищевые продукты--Рынок
Кл.слова (ненормированные):
майонез
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Бакланов, К. В.
Влияние ферментированного яичного белка на структурно - механические свойства майонеза [Текст] / К. В. Бакланов // Масложировая промышленность. - 2008. - N3. - С. 26 - 28.
ББК 36.98
Рубрики: Вкусовые продукты
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- майонез -- ферментированный яичный белок -- структурно - механические свойства
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Бакланов, К. В.
Совершенствование технологии майонеза [Текст] / К. В. Бакланов // Масложировая промышленность. - 2008. - N4. - С. 34 - 36.
ББК 36.98
Рубрики: Вкусовые продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
майонез -- технологии
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный