Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Переработка молока<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Смирнов, А. А.
Обеспечение качества сырого молока при оптимальных условиях транспортировки [Текст] / А. А. Смирнов // Молочная промышленность. - 2010. - N 10. - С. 27-28.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
переработка молока -- качество сырого молока -- транспортировка на перерабатывающее предприятие
Доп.точки доступа:
Белова, Л. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Зайцева, Л. В.
Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу [Текст] / Л. В. Зайцева // Молочная промышленность. - 2011. - N 3. - С. 68-69.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
молочные жиры, растительные жиры
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Мироненко, И. М.
Удивительный мир воды в молоке. Особенности взаимодействия компонентов молока и сыра с водой [Текст] / И. М. Мироненко // Молочная промышленность. - 2011. - N 4. - С. 55-58.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
вода и белки -- вода и жиры -- вода и молочный сахар -- вода и минеральные компоненты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Тимкин, В. А.
Баромембранная технология переработки молока [Текст] / В. А. Тимкин, В. А. Лазарев // Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 21-23
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ -- МИКРОФИЛЬТРАЦИЯ МОЛОКА -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
Доп.точки доступа:
Лазарев, В. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Майоров, А. А.
Эффективная переработка молока: скрытые возможности роста [Текст] / А. А. Майоров, О. Н. Мусина // Молочная промышленность. - 2020. - N 10. - С. 6-8
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
НОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Доп.точки доступа:
Мусина, О. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Ханжаров, Н. С.
Тепло- и массообмен при вакуумно-атмосферной сушке верблюжьего и кобыльего молока [Текст] / Н. С. Ханжаров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 1. - С. 21-23
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов [Текст] : ч. 2. Минорные компоненты на основе фракционирования белков и липидов молока / А. Н. Пономарёв [и др.] // Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 40-42
ББК 36
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Доп.точки доступа:
Пономарёв [и др.], А. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Влияние промышленных режимов термообработки на антиоксидантную активность козьего молока [Текст] / Ю. В. Балакирева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 5. - С. 13-15
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Доп.точки доступа:
Балакирева [и др.], Ю. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный