Поисковый запрос: <.>S=Продовольственная безопасность<.> |
Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Ушачёв, И. Г.
Обеспечение продовольственной безопасности России: проблемы и пути решения [Текст] / И. Г. Ушачёв // Пищевая промышленность. - 2008. - N 12. - С. 12 - 15.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Пищевая промышленность
Аннотация: Публикация посвящена подготовленному проекту "Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации".
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Горбунов, Г. А.
Региональные аспекты обеспечения продовольственной безопасности России [Текст] / Г. А. Горбунов // Пищевая промышленность. - 2008. - N 12. - С. 16 - 18.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Аннотация: Необходимо создать условия для самообеспечения продуктами питания за счёт наращивания отечественного производства и гармонизировать показатели безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов с международными требованиями.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Денисов, В. П.
Законодательное обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации [Текст] / В. П. Денисов // Пищевая промышленность. - 2008. - N 12. - С. 19 - 19.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Пищевая промышленность
Аннотация: Определены основные направления для принятия законов, гарантирующих безопасность продуктов питания.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Хуршудян, С. А.
Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян, Е. А. Смирнова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 12. - С. 38 - 39.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Пищевые продукты--Идентификация--Органолептический анализ
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- фальсификация пищи -- матрица маркеров -- аналитические методы -- описательный анализ
Доп.точки доступа:
Смирнова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Осторожно: фальсифицированная сгущёнка! [Текст] // Пищевая промышленность. - 2008. - N 12. - С. 57.
ББК 36.95 + 36.96
Рубрики: Продовольственная безопасность
Фальсификация продукции
Аннотация: О подделках молока цельного сгущённого с сахаром.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Мачихина, Л.
Производство зерна в мире и в России [Текст] / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2008. - N 12. - С. 2 - 3.
ББК 36.83
Рубрики: Продовольственная безопасность
Аннотация: Новое в техническом оснащении и обеспечении промышленной безопасности предприятий по хранению и переработке зерна.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Андреев, Н. Р.
Экологически безопасная комплексная биотехнология глюкозы пищевого и фармакопейного качества [Текст] / Н. Р. Андреев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 69 - 74.
ББК 36.84
Рубрики: Продовольственная безопасность
Биотехнология пищевая
Аннотация: Предложена экологически безопасная технология производства пищевой гранулированной глюкозы непосредственно из глюкозных сиропов без отделения межкристального раствора.
Доп.точки доступа:
Лукин, Н. Д.; Хворова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Лисицин, А. Н.
Научные принципы получения экологически безопасных масложировых продуктов [Текст] / А. Н. Лисицин, В. Н. Григорьева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 40 - 42.
ББК 35.782.12
Рубрики: Продовольственная безопасность
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
экология АПК -- масложировые продукты
Аннотация: Изложены основные принципы "Технического регламента на масложировую продукцию" и стандарта на подсолнечное масло.
Доп.точки доступа:
Григорьева, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Ушачёв, Г. И.
Обеспечение продовольственной безопасности России: проблемы и пути решения [Текст] / Г. И. Ушачёв // Масла и жиры. - 2008. - N 12(16 дек.). - С. 2 - 5.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Аннотация: Решению проблемы безопасности пищевых продуктов будет способствовать принятие системы нормативных и правовых актов, прежде всего Доктрины продовольственной безопасности РФ.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Шахова, Е. А.
Вопросы международной и российской практики регулирования качества пищевых продуктов [Текст] / Е. А. Шахова // Масла и жиры. - 2008. - N 12(16 дек.). - С. 9 - 11.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Пищевые продукты--Качество--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
техрегулирование -- законодательное обеспечение -- качество продуктов
Аннотация: Рассматривается законодательное обеспечение продовольственной безопасности
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Юрова, Е. И.
Методы контроля молока и продуктов его переработки [Текст] / Е. И. Юрова // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 7 - 9.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- безопасность -- производстенный контроль -- инфракрасная спектроскопия -- атомно-адсорбционная спектрометрия, фотометрия, капиллярный электрофорез
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Нефёдова, Н. В.
Химические и микробиологические показатели контроля безопасности молока [Текст] / Н. В. Нефёдова // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 17 - 18.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Аннотация: Обеспечению безопасности производимого молока и продуктов его переработки способствует определение понятий в терминологии молочных продуктов и расширение нормативных показателей контроля их качества
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Кущёв, С. Н.
Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов [Текст] / С. Н. Кущёв, Н. И. Дунченко, В. С. Янковская // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 42 - 43.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Аннотация: Предложенная номенклатура показателей, характеризующих безопасность и качество йогуртных термизированных продуктов, позволяет правильно расставить акценты при проектировании и контроле производства продукции и обозначить способы повышения качества
Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.; Янковская, В. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Основные направления социально - экономической политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности [Текст] // Экономика сельского хозяйства России. - 2008. - N 12. - С. 19 - 23.
Рубрики: Продовольственная безопасность
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Парамонова, Т.
Продовольственная безопасность: настоящее и будущее [Текст] / Т. Парамонова // Животноводство России. - 2009. - N 1. - С. 4 - 6.
Рубрики: Продовольственная безопасность
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Кроха, Н. Г.
Качество термообработанных мясных систем, содержащих ГМСК [Текст] / Н. Г. Кроха, Г. Р. Геворкян // Мясная индустрия. - 2008. - N 12. - С. 56 - 58.
ББК 36.92
Рубрики: Продовольственная безопасность
Пищевая биотехнология
Генная инженерия
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
генно - модифицированный соевый концентрат -- ГМО
Аннотация: Результаты исследований свидетельствуют об аналогичном поведении суспензий генетически модифицированных соевых концентратов т традиционных соевых препаратов в составе варёных колбас
Доп.точки доступа:
Геворкян, Г. Р.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Панкратова, Г. П.
Оценка токсичности и опасности дезинфицирующих средств [Текст] / Г. П. Панкратова // Масла и жиры. - 2009. - N 2. - С. 18 - 19.
ББК 35.782.12 + 51.23
Рубрики: Пищевые продукты--Производство
Продовольственная безопасность
Санитарный надзор
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- гигиена -- санитария
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Грищенко, Ф. В.
Международные нормативные документы в области технологии производства пищевых продуктов: тенденции развития [Текст] / Ф. В. Грищенко // Пищевая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 42 - 44.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Качество жизни
Аннотация: Мировому сообществу необходимы международные нормативные документы в области производства пищевых продуктов и адаптированные к ним национальные стандарты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Моисеев, А.
Метод определения меламина и циануровой кислоты проверен на практике [Текст] / А. Моисеев // Пищевая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 45.
ББК 36
Рубрики: Продовольственная безопасность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- безопасность -- цвиттер - ионая HILIC - хроматография -- МС - или УФ - дефектирование
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Гельфанд, А.
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм [Текст] / А. Гельфанд // Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 53 - 54.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бактофугирование -- пастеризация -- микрофильтрация
Аннотация: При использовании традиционной пастеризации в комбинации с бактофугированием или микрофильтрацией молочные продукты приобретают дополнительный запас по безопасности, органолептическим свойствам и длительности срока реализации
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный