Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Глебова, С. Ю.
Оценка качества замороженных корнеплодов [Текст] / С. Ю. Глебова, О. В. Голуб, Н. И. Давыденко // Пищевая промышленность. - 2017. - N 4. - С. 64-67

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства--Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
БРЮКВА -- СВЕКЛА

Доп.точки доступа:
Голуб, О. В.; Давыденко, Н. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Глебова, С. Ю.
Использование свеклы столовой при производстве соусов для общественного питания [Текст] / С. Ю. Глебова, О. В. Голуб, О. К. Мотовилов // Пищевая промышленность. - 2017. - N 10. - С. 40-42

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства--Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Доп.точки доступа:
Голуб, О. В.; Мотовилов, О. К.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Омаров, М. М.
Оптимизация хранения и переработки яблок при производстве диетических компотов [Текст] / М. М. Омаров, Д. Р. Хайтмазова, Т. А. Исригова // Пищевая промышленность. - 2017. - N 10. - С. 43-45

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства--Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- САХАРА

Доп.точки доступа:
Хайтмазова, Д. Р.; Исригова, Т. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)