Поисковый запрос: <.>S=Молочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 20 |
>1.
|
Творогова, А. А. Классификация мороженого в России и за рубежом [Текст] / А. А. Творогова> // Молочная промышленность. - 2008. - N1(23 янв.). - С. 56 - 57.
ББК 36.95 Рубрики: Молочные продукты Молочная промышленность Замороженные продукты Кл.слова (ненормированные): классификация -- мороженое
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>2.
|
Бахнова, Н. В. Бактериальные концентраты для продуктв функционального назначения [Текст] / Н. В. Бахнова, И. П. Анищенко> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 60 - 61.
ББК 36.95 Рубрики: Молочные продукты Биотехнология пищевая Кл.слова (ненормированные): промышленность молочная -- продукты пробиотические
Доп.точки доступа: Анищенко, И.П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>3.
|
Снегова, В. Продукты для новорожденных детей [Текст] / В. Снегова> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 37.
ББК 36.95 + 36.99 Рубрики: Молочные продукты Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): промышленность молочная -- питание детское -- смеси молочные
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>4.
|
Радаева, И. А. Биофлавоноиды в молочной промышленности [Текст] / И. А. Радаева> // Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 68 - 71.
ББК 36.95 + 36.99 Рубрики: Молочные продукты Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Лечебно-профилактическое питание Кл.слова (ненормированные): продукты молочные -- питание функциональное -- дигидрокверцетин -- добавки пищевые -- питание детское
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>5.
| 36.95 З-78
Зобкова, З. С. Особенности производства зерненого творога. [Текст] / З. С. Зобкова> // Молочная промышленность. - 2008. - N 8. - С. 6 - 8.
ББК 36.95 Рубрики: Молочное производство Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): зерненый творог -- производство Аннотация: Рассматривается производство рассыпчатого молочного продукта, изготовленного из творожного зерна с добавлением сливок и соли.
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>6.
|
Рыбалова, Т. И. Продукты для детей раннего возраста - активно развивающийся сегмент на молочном рынке [Текст] / Т. И. Рыбалова> // Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. 43 - 44.
ББК 36.95 + 65 + 36.99 Рубрики: Молочные продукты Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): детское питание
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>7.
|
Биотворог "Бифилайф" - максимально полезный продукт ! [Текст]> // Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. 68.
ББК 36.95 Рубрики: Биотехнология пищевая Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): бифидобактерии -- биотворог
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>8.
|
Беннетт, А. Лактопероксидазная система консервирования сырого молока [Текст] / А. Беннетт> // Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. 70 - 71.
ББК 36.95 Рубрики: Молочные продукты Молочное производство Кл.слова (ненормированные): лактопероксидаза -- молоко
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>9.
|
Инновационные решения улучшения текстуры и вкуса плавленых сыров [Текст]> // Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. 79 - 80.
ББК 36.95 Рубрики: Молочное производство Пищевые ингредиенты Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): плавленые сыры
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>10.
|
Перевалова, Ю. В. Кисломолочный низколактозный продукт [Текст] / Ю. В. Перевалова> // Молочная промышленность. - 2008. - N 7(31 июля.). - С. 60.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевые продукты жидкие Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): бифидобактерии -- продукты кисломолочные
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>11.
|
Мозговая, И. Н. Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / И. Н. Мозговая> // Молочная промышленность. - 2008. - N 7(31 июля.). - С. 66 - 67.
Рубрики: Молочное производство Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): продукты кисломолочные жидкие -- продукты комбинированные
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>12.
|
Кисломолочный синбиотический напиток [Текст] / В. И. Ганина [и др.]> // Молочная промышленность. - 2008. - N 10. - С. 85.
ББК 36.95 Рубрики: Биотехнология пищевая Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): функциональные продукты -- кисломолочные продукты -- синбиотики
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>13.
|
Новые продукты на основе кислой молочной сыворотки и дрожжей [Текст] / В. Р. Шамсутдинова [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 10. - С. 46 - 51.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- новые продукты -- кислая молочная сыворотка -- дрожжи
Доп.точки доступа: Шамсутдинова, В. Р.; и др. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>14.
|
Евдокимов, Н. С. Структурообразование концентрата молочной сыворотки [Текст] / Н. С. Евдокимов, Л. В. Петрова> // Молочная промышленность. - 2008. - N 11. - С. 50 - 51.
ББК 36.95 Рубрики: Продукты пищевые жидкие Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): структурообразование концентрата
Доп.точки доступа: Петрова, Л. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>15.
|
Гуща, М. Ю. Устранение пороков творога [Текст] / М. Ю. Гуща> // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 69.
ББК 36.95 Рубрики: Молочные продукты Качество
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>16.
|
Кузьмина, О. М. Новые методы микробиологического контроля [Текст] / О. М. Кузьмина> // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 19.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): безопасность
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>17.
|
Молочников, В. В. Новый взгляд на переработку молока [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, В. В. Моренко> // Пищевая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 30 - 31.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молоко -- казеин -- сывороточные белки -- лактоза -- продукты "Био - Тон"
Доп.точки доступа: Орлова, Т. А.; Моренко, В. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>18.
|
Митасева, Е. В. Системы менеджмента безопасности и качества молочной продукции: информационная составляющая [Текст] / Е. В. Митасева> // Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 15 - 17.
ББК 36.95 Рубрики: Молочные продукты Пищевая промышленность--Молочная промышленность
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>19.
|
Святкина, Л. И. Оценка подлинности продукции из коровьего молока методом газовой хроматографии [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 10. - С. 20 - 23.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): контроль качества продукции АПК -- идентификация подлинности продукции -- методы идентификации -- газовая хроматография
Доп.точки доступа: Андрухова, В. Я. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>20.
|
Овчарова, О. Молочные реки [Текст] / О. Овчарова> // Ресторатор. - 2014. - N 10. - С. 46-54.
ББК 36.99 Рубрики: Общественное питание--Кулинария Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРИЯ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
|