Поисковый запрос: <.>S=Масложировая промышленность -- Технологии<.> |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Безотходная переработка подсолнечного шрота [Текст] / А. Г. Кощаев [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N3. - С. 66 - 68.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
вторичные ресурсы -- новые виды сырья -- безотходная переработка -- подсолнечный шрот
Доп.точки доступа:
Кощаев, А.Г.; Плутахин, Г.А.; Фисенко, Г.В.; Петренко, А.И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Щербаков, В. Г.
Активация метаболических систем масличных и бахчевых растений [Текст] / В. Г. Щербаков, И. В. Щульвинская, О. В. Широкорядова // Масла и жиры. - 2008. - N4. - С. 13 - 15.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- масличные растения -- бахчевые растения -- метаболическая система
Доп.точки доступа:
Щульвинская, И.В.; Широкорядова, О.В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Жабаев, А. В.
Малотоннажная переработка: взгляд на рафинацию [Текст] / А. В. Жабаев // Масла и жиры. - 2008. - N4. - С. 10 - 11.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
малотоннажная переработка -- рафинация -- рафинированное дезодорированное масло -- методы
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Совершенствование технологии хранения жмыхов и шротов из семян современных сортов рапса [Текст] / А. Н. Лисицин [и др.] // Масложировая промышленность. - 2008. - N 1(20 фев.). - С. 20 - 22.
ББК 35. 782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
рапс -- технология -- шроты -- хранение жмыхов
Доп.точки доступа:
Лисицин, А. Н.; Быкова, С. Ф.; Давиденко, Е. К.; Минасян, Н. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Кладько, А. Г.
Рафинация пищевых масел [Текст] / А. Г. Кладько // Масла и жиры. - 2008. - N 10. - С. 10 - 14.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые масла -- переработка
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Геннель, Л. С.
Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов [Текст] / Л. С. Генель // Масложировая промышленность. - 2008. - N 5. - С. 12 - 13.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
качество жизни -- безопасность -- масложиркомбинаты -- система охлаждения -- качество продукции
Аннотация: На качество и стоимость конечной продукции масложиркомбинатов отрицательно влияет длительная эксплуатация оборудования.
Доп.точки доступа:
Галкин, М. Л.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Хлопковое масло [Текст] // Масложировая промышленность. - 2008. - N 6(24 дек.). - С. 25 - 26.
ББК 35.782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Тыквенное масло: чёрное золото [Текст] // Масложировая промышленность. - 2008. - N 6(24 дек.). - С. 27 - 28.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
масложировая продукция
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Лисицин, А. Н.
Научные принципы получения экологически безопасных масложировых продуктов [Текст] / А. Н. Лисицин, В. Н. Григорьева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 40 - 42.
ББК 35.782.12
Рубрики: Продовольственная безопасность
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
экология АПК -- масложировые продукты
Аннотация: Изложены основные принципы "Технического регламента на масложировую продукцию" и стандарта на подсолнечное масло.
Доп.точки доступа:
Григорьева, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Лисицин, А. Н.
Основные факторы, влияющие на качество масложировой продукции [Текст] / А. Н. Лисицин, В. Н. Григорьева // Масла и жиры. - 2009. - N 1. - С. 16 - 17.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая продукция
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество
Доп.точки доступа:
Григорьева, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Тунг [Текст] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 34 - 35.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая продукция--Растительные масла--Технологии
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционные виды масел -- тунговое масло -- масложировая продукция
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Результаты исследований процесса экстракции тунгового масла [Текст] / В. Г. Хведелидзе [и др.] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 35 - 36.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Масложировая продукция--Растительные масла--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционные виды -- масложировая продукция
Доп.точки доступа:
Хведелидзе, В. Г.; и др.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Кричман, Е. С.
Пищевые добавки для масложировых продуктов: за и против [Текст] / Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 22 - 23.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- масложировые продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Тунг [Текст] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 34 - 35.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая продукция--Растительные масла--Технологии
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционные виды масел -- тунговое масло -- масложировая продукция
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
15.
|
Результаты исследований процесса экстракции тунгового масла [Текст] / В. Г. Хведелидзе [и др.] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 35 - 36.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Масложировая продукция--Растительные масла--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционные виды -- масложировая продукция
Доп.точки доступа:
Хведелидзе, В. Г.; и др.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Кричман, Е. С.
Пищевые добавки для масложировых продуктов: за и против [Текст] / Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 22 - 23.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- масложировые продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
О технологии регенерации отработанных фильтропорошков при винтеризации [Текст] / П. В. Токарев [и др.] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 3. - С. 28-30.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
центробежное поле -- концентрированный воск -- винтеризация масла -- восковое масло -- регенерация
Аннотация: В статье предлагается технология регенерации (рециклинга) фильтропорошков (ФП) в центробежном поле. Полученные по этой технологии фильтропорошки можно использовать в циклах вымораживания растительного масла с проведением в каждом рабочем цикле регенерации отработанного ФП.
Доп.точки доступа:
Токарев, П. В.; Токарев, Д. Г.; Гончуков, Ю. А.; Токарев, К. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Артемова, Е. Н.
Качество эмульсий на основе муки из семечек различных сортов тыквы [Текст] / Е. Н. Артемова, К. В. Дайченкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 65-67.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
семена тыквы -- мука -- пищевая продукция -- эмульсионные продукты -- эмульсии -- фракции -- эмульгаторы -- жировые частицы
Аннотация: Использование растительного сырья и веществ, выделенных из растений в качестве эмульгаторов. Возможность получения эмульсий с использованием в качестве эмульгатора муки из семечек тыквы различных по сроку созревания сортов. Оценка качества полученных эмульсий.
Доп.точки доступа:
Дайченкова, К. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Эмульсионные жировые продукты для здорового питания [Текст] / Л. Г. Ипатова [и др.] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 10-12.
ББК 36.99 + 35.782
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
функциональный -- жировые продукты -- ингредиент -- эмульсионный -- пищевая эмульсия -- майонез
Аннотация: В статье дается определение групп жировых продуктов: безводные и эмульсионные, определяется, какие из них относятся к функциональным жировым продуктам, а также представлены этапы преобразования традиционного эмульсионного жирового продукта в функциональный.
Доп.точки доступа:
Ипатова, Л. Г.; Кочеткова, А. А.; Нечаев, А. П.; Погожева, А. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Мельников, В. В.
Переэтерификация: химическая или энзимная? [Текст] / В. В. Мельников // Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 26-27.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный