Поисковый запрос: <.>K=ГОРОХ<.> |
Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Волчков, А.
Влияние изолятов растительных белков на пищевую ценность макаронных изделий [Текст] / А. Волчков // Хлебопродукты. - 2009. - N 1. - С. 42 - 44.
ББК 36.839
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Макаронное производство--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
горох -- соя -- кукуруза -- комбинированные продукты -- нетрадиционное сырьё -- макароны
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Ларина, Г. Е.
Рациональное применение гербицидов в посевах гороха [Текст] / Г. Е. Ларина // Защита и карантин растений. - 2009. - N 3. - С. 28 - 31.
Кл.слова (ненормированные):
Горох, выращивание
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Мусина, О. Н.
Рациональная схема получения зернобобового компонента для использования в молочной отрасли [Текст] / О. Н. Мусина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 72-74.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные пищевые продукты -- молочная основа -- молочное сырье -- зерновое сырье -- нешелушеный горох -- зернобобовый компонент
Аннотация: Статья посвящена разработке рациональной технологической схемы подготовки зернобобового компонента, пригодного для дальнейшего применения в молочной отрасли.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Царева, Н. И.
Роль белков в пенообразовании новых сортов бобовых [Текст] / Н. И. Царева, Е. Н. Артёмова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 6. - С. 29 - 31.
ББК 36.91
Рубрики: Бобовые культуры
Кл.слова (ненормированные):
горох -- фасоль -- электрофореграмма
Доп.точки доступа:
Артёмова, Е. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Космынина, О. Н.
Устойчивость сортов гороха посевного к грибным болезням [Текст] / О. Н. Космынина // Защита и карантин растений. - 2009. - N 8. - С. 40 - 41.
Кл.слова (ненормированные):
Горох
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Зотиков, В. И.
Селекционные аспекты стабилизации урожайности гороха [Текст] / В. И. Зотиков, И. В. Кондыков, М. А. Толкачева // Кормопроизводство. - 2009. - N 10. - С. 17 - 21.
Рубрики: Горох--Селекция--Урожайность
Орловская область
Доп.точки доступа:
Кондыков, И. В.; Толкачева, М. А.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Котляр, И. П.
Изменчивость периода цветения овощного гороха в зависимости от сорта и среды [Текст] / И. П. Котляр // Картофель и овощи. - 2009. - N 10. - С. 25 - 26.
Кл.слова (ненормированные):
Горох овощной
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Фадеева, А. Н.
Селекционные аспекты повышения технологичности возделывания гороха [Текст] / А. Н. Фадеева // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - N 11. - С. 25 - 27.
Кл.слова (ненормированные):
Зернобобовые, горох
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Шелепина, Н. В.
Макаронные изделия с использованием высокоамилозного горохового крахмала [Текст] / Н. В. Шелепина // Пищевая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 36-37.
ББК 36.839
Рубрики: Пищевая промышленность--Макаронное производство--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- крахмал -- макаронные изделия -- горох -- высокоамилозный крахмал
Аннотация: В качестве источника биологически активных веществ в макаронных изделиях предложено использовать высокоамилозный гороховый крахмал. В состав теста вводили 5-20% крахмала от массы муки. Полученные макаронные изделия имели высокие потребительские характеристики.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Алехин, В. Т.
Тактика борьбы с вредителями гороха [Текст] / В. Т. Алехин // Защита и карантин растений. - 2010. - N 4. - С. 52 - 55.
ББК 42.11
Кл.слова (ненормированные):
горох
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Павловская, К. Н.
Проявление апоптоза и некроза у различных по устойчивости к корневым гнилям сортов гороха [Текст] / К. Н. Павловская // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - N 3. - С. 20 - 23.
ББК 42.11
Кл.слова (ненормированные):
горох
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Шелепина, Н. В.
Применение горохового крахмала в производстве концентратов киселей [Текст] / Н. В. Шелепина // Пищевая промышленность. - 2010. - N 8. - С. 18-19.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
горох -- крахмал -- пищевые концентраты -- кисель -- потребительские свойства
Аннотация: В статье изучены особенности крахмала гладкозерных сортов гороха как структурообразователя. Разработана структура концентрата киселя плодового и проведена оценка потребительских свойств нового продукта.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Корниенко, Н. Н.
Идентификация сортов гороха по компонентному составу запасных белков [Текст] / Н. Н. Корниенко // Аграрная Россия. - 2010. - N 4. - С. 22 - 24.
ББК 42.11
Кл.слова (ненормированные):
горох
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Цыганок, Н. С.
Горох овощной для переработки [Текст] / Н. С. Цыганок // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2010. - N 5. - С. 42 - 45.
ББК 42.
Кл.слова (ненормированные):
Бобовые
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Золотарева, С. В.
Исходный материал для селекции овощного гороха [Текст] / С. В. Золотарева // Картофель и овощи. - 2010. - N 8. - С. 23 - 24.
ББК 42.34
Кл.слова (ненормированные):
горох овощной
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Филонов, М.
Со времен царя Гороха [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2011. - N 5. - С. 24-26.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
горох -- бобовые -- растительный инсулин -- инозит -- белок -- аминокислоты -- витамины -- лечебные свойства
Аннотация: История гороха, его полезные составляющие, лечебные свойства, рецепты блюд с горохом.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Пивоваров, В. Ф.
Восстановить технологию и расширить производство сушеного зеленого горошка [Текст] / В. Ф. Пивоваров, Н. С. Цыганок // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 30-34.
ББК 36.91
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
горох овощной -- зеленый горошек -- консервирование -- замораживание -- сушеный зеленый горошек
Доп.точки доступа:
Цыганок, Н. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Пономарева, С. В.
Оценка сортов гороха на устойчивость к аскохитозу [Текст] / С. В. Пономарева // Защита и карантин растений. - 2013. - N 1. - С. 23-25.
ББК 42.11
Рубрики: Горох--Селекция--Урожайность
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Новикова, Н. Е.
Отзывчивость гороха на удобрения и регуляторы роста [Текст] / Н. Е. Новикова // Земледелие. - 2014. - N 2. - С. 38-40.
ББК 42.11
Рубрики: Зернобобовые--Горох--Регуляторы роста
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Результаты селекции гороха на засухоустойчивость [Текст] / Г. В. Соболева и др. // Земледелие. - 2014. - N 4. - С. 21-23.
ББК 42.11
Рубрики: Горох--Селекция--Урожайность--Орловская область
Доп.точки доступа:
Соболева и др., Г. В.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный