Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=формирование целостной структуры молочного геля<.>

Общее количество найденных документов : 1

Смыков, И. Т.
Механизм образования молочного геля [Текст] / И. Т. Смыков // Молочная промышленность. - 2016. - N 9. - С. 45-48

ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Научные исследования
Кл.слова (ненормированные):
формирование целостной структуры молочного геля -- физико-химический механизм

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)