Поисковый запрос: <.>K=масложировые продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Демидов, И. Н.
Стандартные образцы в аналитическом контроле [Текст] / И. Н. Демидов, Г. П. Гаврилов // Масла и жиры. - 2008. - N 10. - С. 32 - 34.
ББК 35.782.12
Рубрики: Масложировая продукция--Качество--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- безопасность продукции АПК -- масложировые продукты
Доп.точки доступа:
Гаврилов, Г. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Лисицин, А. Н.
Научные принципы получения экологически безопасных масложировых продуктов [Текст] / А. Н. Лисицин, В. Н. Григорьева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 12. - С. 40 - 42.
ББК 35.782.12
Рубрики: Продовольственная безопасность
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
экология АПК -- масложировые продукты
Аннотация: Изложены основные принципы "Технического регламента на масложировую продукцию" и стандарта на подсолнечное масло.
Доп.точки доступа:
Григорьева, В. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Кричман, Е. С.
Пищевые добавки для масложировых продуктов: за и против [Текст] / Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 22 - 23.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- масложировые продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Кричман, Е. С.
Пищевые добавки для масложировых продуктов: за и против [Текст] / Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. - 2009. - N 1. - С. 22 - 23.
ББК 35. 782.12
Рубрики: Масложировая промышленность--Технологии
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- масложировые продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Рабина, О. А.
Разработка ароматизированных функциональных масложировых продуктов [Текст] / О. А. Рабина, С. В. Морозов, Е. Н. Степанова // Масложировая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 20-21.
ББК 35.782
Рубрики: Масложировая промышленность--Пищевые жиры--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
масложировые продукты -- функциональные продукты -- рецептура -- подсолнечное масло -- льняное масло -- масло зародышей пшеницы -- кедровое масло -- хранение -- окисление -- купажирование -- полиненасыщенные жирные кислоты
Аннотация: Новые функциональные масложировые продукты с оптимизированным составом полиненасыщенных жирных кислот на основе подсолнечного масла.
Доп.точки доступа:
Морозов, С. В.; Степанова, Е. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Нестерова, Е. А.
Критерии качества и безопасности масложировых продуктов. Современные требования [Текст] / Е. А. Нестерова // Масложировая промышленность. - 2010. - N 2. - С. 16-18.
ББК 35.782 + 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- масложировые продукты -- растительные масла и жиры -- безопасность -- трансизомеры -- никель -- технический регламент
Аннотация: В статье рассматриваются основыне показатели безопасности растительных масел и жиров. Предлагаются изменения показателей безопасности масложировых продуктов с целью защиты здоровья граждан и обеспечения выпуска безопасной продукции.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Зайцева, Л. В.
Влияние муки чиа на пищевую ценность и сохранение свежести ржаных лепешек [Текст] / Л. В. Зайцева, Т. А. Юдина, Н. В. Рубан // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 6. - С. 25-28
ББК 36.83
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Продление свежести хлеба--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- МАСЛОЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Юдина, Т. А.; Рубан, Н.В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный