Поисковый запрос: <.>K=вкус<.> |
Общее количество найденных документов : 48
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Степанова, Л. И.
Формирование вкуса спредов [Текст] / Л. И. Степанова // Масла и жиры. - 2008. - N5. - С. 11.
ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
качество -- продукты питания нового поколения -- вкус -- спреды
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Земсков, М.
Когда "Мерло" теряет вкус [Текст] : роман / М. Земсков // Дружба народов. - 2009. - N 2. - С. 7 - 94.
ББК 84(2Рос=Рус)6
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Земсков, М.
Когда "Мерло" теряет вкус [Текст] : роман / М. Земсков // Дружба народов. - 2009. - N 2. - С. 7 - 94.
ББК 84(2Рос=Рус)6
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вкус, Т.
Наполнение сайта и авторское право [Текст] / Т. Вкус // Интеллектуальная собственность. Авторское право. - 2009. - N 6. - С. 49 - 57.
ББК 67 + 32.97
Рубрики: Интеллектуальная собственность--Авторское право
Информационные технологии--Интернет
Кл.слова (ненормированные):
веб-сайт
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Шендерович, В.
Вкус счастья [Текст] / В. Шендерович // Октябрь. - 2009. - N 11. - С. 12-13. - НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ШЕНДЕРОВИЧЕМ ВИКТОРОМ АНАТОЛЬЕВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ШЕНДЕРОВИЧА ВИКТОРА АНАТОЛЬЕВИЧА.
ББК 83.3(2Рос=Рус)6
Рубрики: Аксенов В. П. (русский писатель; 1932 - 2009)--Воспоминания
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Орлицкий, Ю.
Вкус жизни [Текст] / Ю. Орлицкий // Новый мир. - 2009. - N 12. - С. 204-209.
ББК 83.3(2Рос=Рус)6
Рубрики: Хазанов Б. (писатель; 1928 - )--Творчество
Аннотация: Рецензия на роман Б. Хазанова "Вчерашняя вечность. Фрагменты ХХ столетия".
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Пальгуева, Г.
Библиотечный десант на улицах Нижнего [Текст] : как вернуть ребенку вкус к чтению / Г. Пальгуева // Библиотечное дело. - 2009. - N 20. - С. 23 - 24. - В рубрике : Юбилей.
ББК 78.39
Рубрики: Чтение детей--Опыт--Нижний Новгород, город
Экземпляры всего: 2
ЗП (1), МК (1)
Свободны: ЗП (1), МК (1)
Найти похожие
|
8.
|
Цуканов, А.
Как нежен вкус, как сладок аромат! [Текст] / А. Цуканов // Питание и общество. - 2010. - N 2. - С. 20-21.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
вкус -- обоняние -- зрение -- запах -- теория вкуса -- вкусовая память -- информация -- инкапсулирование вкуса
Аннотация: Статья посвящена вопросам современной теории вкуса: возможность получения вкусовой информации, вероятность влияния на этот процесс, применение теории вкуса в пищевой промышленности, инновационные технологии в кулинарии и др.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Усачева, Е.
Вкус амурского помидора [Текст] / Е. Усачева // Октябрь. - 2010. - N 2. - С. 151-153.
ББК 85.37
Рубрики: Кинофестивали--Благовещенск
Аннотация: Кинофорум "Амурская осень".
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Жуков, И.
Корова с крыльями, или каков на вкус страус [Текст] / И. Жуков // Ресторатор. - 2010. - N 4. - С. 42-44.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мясо страуса -- мясные блюда -- содержание жира
Аннотация: Рецептура некоторых блюд из мяса страуса.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Вовк, А.
Филадельфия - имя нарицательное для сливочного сыра в профессиональной среде [Текст] / А. Вовк // Кондитерское производство. - 2010. - N 3. - С. 39.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыр "Филадельфия" -- кремовая консистенция -- сливочный вкус -- блюда на основе сыра
Аннотация: Рассказано об истории создания сыра "Филадельфия", его разновидностях, показателях качества, широких областях применения, преимуществах использования.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Жуков, И.
Вся еда мира [Текст] / И. Жуков // Ресторатор. - 2010. - N 11. - С. 62-64.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
пища -- вкус -- ярмарка -- еда
Аннотация: О мировой ярмарке еды в Турине (Италия).
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
42.34
Н 12
На вкус и цвет [Текст] // Сад своими руками. - 2011. - N 1. - С. 28 - 30.
ББК 42.34
Кл.слова (ненормированные):
томаты, новые сорта
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Маркова, Д.
Вкус слова [Текст] : марина Вишневецкая / Д. Маркова // Вопросы литературы. - 2011. - N 1. - С. 176-206.
ББК 83.3(2Рос=Рус)6
Рубрики: Современная проза--Литературная критика, 21 в.
Доп.точки доступа:
Вишневецкая, М. А. (русская писательница ; 1955 -) \о произв.\
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
15.
|
Костяев, А. И.
Проблема "общество - человек - вкусы": опыт и перспективы исследования в философии культуры [Текст] / А. И. Костяев // Обсерватория культуры. - 2010. - N 6. - С. 38-41.
ББК 71 + 87
Рубрики: Философия культуры
Кл.слова (ненормированные):
ЧЕЛОВЕК -- ОБЩЕСТВО -- ВКУС
Аннотация: Феномен вкуса, его истоки и особенности.
Экземпляры всего: 1
ИБО (1)
Свободны: ИБО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Келли де Ваддер
Природный антиоксидант для продления срока годности продуктов из куриного мяса [Текст] / Келли де Ваддер // Мясная индустрия. - 2011. - N 10. - С. 22-24.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство птицепродуктов--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- куриное мясо -- натуральный розмариновый ароматизатор -- аромат -- вкус
Аннотация: Статья посвящена использованию природных экстрактов, в частности, натурального розмаринового ароматизатора, для защиты пищевых продуктов от окисления.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Моисеева, Е. Н.
Молочные продукты и ароматизаторы в производстве кондитерских изделий [Текст] / Е. Н. Моисеева // Пищевая промышленность. - 2011. - N 12. - С. 50-52.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- молочные продукты -- ароматизаторы -- вкус -- аромат -- оттенки
Аннотация: В статье приводится характеристика ароматизаторов молочного направления, созданных специалистами Комбината химико-пищевой ароматики. Даны рекомендации по их применению в кондитерской промышленности.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Любина, Е.
Прованское масло [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. - 2012. - N 2. - С. 28-29.
ББК 36.99 + 35.782
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Масложировая промышленность--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
ПРОВАНСКОЕ МАСЛО -- ВКУС -- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Статья посвящена рецептам традиционного оливкового масла с использованием различных добавок: лимона, чеснока, укропа и т. д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Разработка технологии твердых сыров с использованием липолитических ферментов [Текст] / Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая, А. Н. Лилишенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 7. - С. 21-24.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная продукция
Кл.слова (ненормированные):
ТВЕРДЫЕ СЫРЫ -- ВКУС -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- КОНСИСТЕНЦИЯ
Доп.точки доступа:
Давыдова, Е. А.; Заболоцкая, Т. А.; Лилишенцева, А.Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Коняева, Г.
"Главное во всем, конечно, - это качество исполнения и художественный вкус" [Текст] / Г. Коняева // Клуб. - 2012. - N 10. - С. 3-5 : цв.ил.
ББК 77.555
Рубрики: Фольклор музыкальный
Московская область
Кл.слова (ненормированные):
АНСАМБЛИ
Аннотация: Так считает руководитель фольклорного ансамбля "Звонница" П. А. Сорокин.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный