Поисковый запрос: <.>K=блюда<.> |
Общее количество найденных документов : 171
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Крылова, В. Б.
Консервы в новой потребительской таре [Текст] / В. Б. Крылова // Пищевая промышленность. - 2008. - N3. - С. 48 - 49.
ББК 36
Рубрики: Мясные продукты--Технологии
Консервное производство--Технология
Тара--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
блюда готовые -- упаковка мягкая полимерная
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Пех, Л.
Что такое тирамису [Текст] / Л. Пех // Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 77.
ББК 36.86 + 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Итальянская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухня итальянская -- десерт
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Тучина, М.
Чешская кухня [Текст] / М. Тучина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2008. - N3. - С. 64 - 77.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--История--Блюда--Чехия
Чешская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Сипатова, М.
Доступная кабатчица [Текст] / М. Сипатова // Ресторатор. - 2008. - N 8. - С. 50 - 53.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--История--Блюда--Чехия
Чешская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Степанников, М.
Завтрак на конвейере [Текст] / М. Степанников // Ресторатор. - 2008. - N 8. - С. 54.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Японская кухня
Кл.слова (ненормированные):
"кайтен"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Тучина, М.
Кухня с ароматом карри [Текст] / М. Тучина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2008. - N 6. - С. 76 - 90.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--История--Блюда--Индия
Индийская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Сивачёва, А. М.
Биологическая ценность быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] / А. М. Сивачёва, Н. Т. Донцова, Т. П. Ниценко // Мясная индустрия. - 2008. - N 9. - С. 75 - 77.
ББК 36.92 + 36.99
Рубрики: Мясные продукты
Замороженные продукты
Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- быстрозамороженные блюда -- готовые мясные блюда -- биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Донцова, Н. Т.; Ниценко, Т. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Филонов, М.
Китайское яблоко [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2008. - N 10. - С. 30 - 31.
ББК 36.91 + 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда--Китай
Китайская кухня
Кл.слова (ненормированные):
апельсин
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Степанников, М.
Очередь за обедом [Текст] / М. Степанников // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 44 - 45.
ББК 36.99
Рубрики: Предприятия общественного питания--Рестораны
Японская кухня
Кулинария--Блюда--Япония
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная практика -- бизнес - ланч -- японская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Хотенко, Т.
Меню замка и санатория [Текст] / Т. Хотенко // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 54 - 58.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда--Финляндия
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Хотенко, Т.
Олень для ресторатора [Текст] / Т. Хотенко // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 62 - 69.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Предприятия общественного питания--Рестораны
История кулинарии--Блюда--Шотландия
Шотландская кухня
Кл.слова (ненормированные):
общепит -- шотландская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Рецепты от Александра Дюма [Текст] // Питание и общество. - 2008. - N 11. - С. 25.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
луковый суп -- кулинария
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Хотенко, Т.
Прошлое и настоящее англо - французской легенды [Текст] / Т. Хотенко // Ресторатор. - 2008. - N 11. - С. 52 - 54.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда
Французская кухня
Кл.слова (ненормированные):
"Гаврош" -- Ру
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Ковалёв, В.
Из русской кухни [Текст] / В. Ковалёв // Питание и общество. - 2008. - N 12. - С. 29.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Национальные блюда русские
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- усская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
15.
|
Лучшие повара мира [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 1. - С. 8.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- шеф - повара
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Троицкая, Е.
Во - блин!. На пороге - Масленица! [Текст] / Е. Троицкая, М. Эрте // Питание и общество. - 2009. - N 2. - С. 12 - 14.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
блины
Доп.точки доступа:
Эрте, М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Троицкая, Е.
Во - блин!. На пороге - Масленица! [Текст] / Е. Троицкая, М. Эрте // Питание и общество. - 2009. - N 2. - С. 12 - 14.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
блины
Доп.точки доступа:
Эрте, М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Постные блюда [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 29.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- суп овощной -- салат "Дачный"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Сальков, П.
Большие аланские пироги [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 22 - 23.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Осетинская кухня--Аланские пироги
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Филонов, М.
Любимый плод царя Петра [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2009. - N 5. - С. 29.
ББК 36.99
Рубрики: История кулинарии--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
лимон -- рецепты для здоровья -- солёные лимоны
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный