Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=амилазы<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Поппер, Л.
Ферментная обработка муки [Текст] / Л. Поппер // Хлебопродукты. - 2009. - N 6. - С. 46 - 49.

ББК 36.83 + 36.82
Рубрики: Мукомольное производство
Кл.слова (ненормированные):
основные классы ферментов -- амилазы -- протеазы -- глюкоамилазы -- оксидазы

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Водно-тепловая обработка ржаных замесов с пониженным гидромодулем и сохранением активности нативной @-амилазы [Текст] / Д. С. Алимова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 11. - С. 18-21

ББК 36.87
Рубрики: Бродильное производство--Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
СУСЛО -- КРАХМАЛ -- ЭТАНОЛ

Доп.точки доступа:
Алимова [и др.], Д. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)