Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=СЛОЕНОЕ ТЕСТО<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Амирасланов, Т. И.
Дастан о пахлаве [Текст] / Т. И. Амирасланов // Питание и общество. - 2012. - N 7. - С. 26-27.

ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня
Кл.слова (ненормированные):
МНОГОСЛОЙНОЕ ТЕСТО -- ПАХЛАВА -- СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Аннотация: Статья посвящена изделиям из многослойного теста, в частности, пахлаве.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Хлопонина, О. А.
Защищая интересы потребителя! [Текст] / О. А. Хлопонина // Пищевая промышленность. - 2015. - N 2. - С. 40-41

ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Качество продукции
Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты
Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
МАРГАРИНОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)