Поисковый запрос: <.>K=СЛАДОСТИ<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Эм, В. Г.
Использование плодоовощного сырья в производстве мармелада [Текст] / В. Г. Эм, А. А. Сапарбекова, У. Ч. Чоманов // Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 50-51.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- полезные сладости -- мармелад -- фруктово-ягодный -- желейный -- желейно-фруктовый
Доп.точки доступа:
Сапарбекова, А. А.; Чоманов, У. Ч.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Мухамедиев, Ш. А.
Мучное кондитерское изделие чак-чак: уникальность истории, символики и рецептуры [Текст] / Ш. А. Мухамедиев, В. А. Васькина, Н. А. Львович // Кондитерское производство. - 2012. - N 3. - С. 18-22.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ -- ИСТОРИЯ ПИЩИ -- МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ -- ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ -- МУЧНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ
Аннотация: В статье приводится анализ рецептур мучного кондитерского изделия чак-чак.
Доп.точки доступа:
Васькина, В. А.; Львович, Н. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Восточные сладости с добавкой нутовой муки [Текст] / Ю. А. Тырсин [и др.] // Кондитерское производство. - 2013. - N 1. - С. 24-27.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты
Доп.точки доступа:
Тырсин [и др.], Ю.А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Савченкова, Е.
Жизнь становится вкуснее. Правильные сладости [Текст] / Е. Савченкова, Е. Стручкова // Кондитерское производство. - 2016. - N 6. - С. 22
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
МАРМЕЛАД -- ЗЕФИР -- ПАСТИЛА
Доп.точки доступа:
Стручкова, Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Использование лактозы в производстве сахарного печенья пониженной сладости [Текст] / И. В. Плотникова [и др.] // Хлебопродукты. - 2019. - N 10. - С. 62-65
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Печенье
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЙ САХАР -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Доп.точки доступа:
Плотникова, И. В.; Магомедов, Г. О.; Колпакова, М. А.; Писаревский, Д. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Гайнетдинова, О.
"Сладкая жизнь, или Ни дня без конфет" [Текст] : индивидуальный детский проект / О. Гайнетдинова, И. Вахитов // Дошкольное воспитание. - 2019. - N 11. - С. 18-22 : цв.ил.
ББК 74.102.41
Рубрики: Дошкольное воспитание--Детские проекты
Кл.слова (ненормированные):
СЛАДОСТИ -- ДОШКОЛЬНИКИ -- ДЕТСКИЙ САД
Доп.точки доступа:
Вахитов, И.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Молочный сахар - перспективный продукт для получения печенья пониженной сладости [Текст] / И. В. Плотникова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2019. - N 11. - С. 56-59
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Печенье--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ
Доп.точки доступа:
Плотникова [и др.], И. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Фролова, С.
Конфетное знакомство [Текст] / С. Фролова // Библиотека. - 2015. - N 8. - С. 37-38
ББК 78.38
Рубрики: Библиотечное дело--Библиотечная работа с детьми и подростками
Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКИЕ БИБЛИОТЕКИ -- ПРОДВИЖЕНИЕ ЧТЕНИЯ -- ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ ЧТЕНИЯ -- ГОД ЛИТЕРАТУРЫ -- БИБЛИОТЕЧНЫЕ ПРОЕКТЫ -- КНИГИ -- ЛИТЕРАТУРНЫЕ ГЕРОИ -- СКАЗКИ -- СЛАДОСТИ -- ЛАКОМСТВА
Аннотация: Проект "Литературные герои: конфетное знакомство", разработанный Ступинской центральной городской детской библиотекой (Московская область), рассказывает юным читателям о книгах с помощью конфет, которые носят имена литературных героев или названия сказок, тем самым привлекает внимание к авторам, книгам и литературным героям.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Разработка технологии низко- и безлактозных продуктов [Текст] / В. А. Шохалов [и др.] // Молочная промышленность. - 2023. - N 3. - 26-27.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Лечебно-профилактические продукты
Кл.слова (ненормированные):
ЛАКТОЗА -- ГИДРОЛИЗ -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- молоко -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЛАДОСТИ
Доп.точки доступа:
Шохалов [и др.], В. А.
Экземпляры всего: 1
ОПЛ (1)
Свободны: ОПЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный