Поисковый запрос: <.>K=Молочная промышленность<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Расчёт реологических характеристик творога, получаемого ультрафильтрацией [Текст] / [П. Н. Пяткин и др.]> // Молочная промышленность. - 2009. - N 8. - С. 64 - 66.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевые производства--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): метод ультрафильтрации -- функциональные свойства -- молочная промышленность -- творог
Доп.точки доступа: Пяткин, П. Н.; и др. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>2. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Зорин, В. Тайны российских молочников [Текст] / В. Зорин> // Стандарты и качество. - 2009. - N 12. - С. 38-40.
ББК 65.291 Рубрики: Техническое регулирование Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- методика оценки качества
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>3. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Харитонов, В. Д. Некоторые проблемы развития биотехнологических процессов в молочной промышленности [Текст] / В. Д. Харитонов, О. Б. Федотова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 2. - С. 8-10.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- биотехнология -- молоко -- молочная продукция -- упаковка молочной продукции -- хранение молочной продукции -- безопасность молочной продукции Аннотация: В статье приведен анализ и обобщение некоторых особенностей, определяющих направленность и эффективность биотехнологических процессов в молочной промышленности.
Доп.точки доступа: Федотова, О. Б. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>4. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
| 36.95 Б 91
Бурыкин, А. И. О физической модели процесса гомогенизации [Текст] / А. И. Бурыкин> // Молочная промышленность. - 2012. - N 2. - С. 30-32.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>5. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Медведев, О. В. Обратный осмос как путь к новому качеству продуктов [Текст] / О. В. Медведев> // Молочная промышленность. - 2012. - N 2. - С. 44.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>6. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Лисин, П. А. Биотермодинамический метод оценки структурообразования молочно-белкового сгустка [Текст] / П. А. Лисин, Ю. А. Канушина, И. В. Кистер> // Молочная промышленность. - 2012. - N 2. - С. 76-77.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО
Доп.точки доступа: Канушина, Ю. А.; Кистер, И. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>7. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Теоретические основы и практическое применение электрохимической активации воды [Текст] / А. С. Дыдыкин [и др.]> // Мясная индустрия. - 2012. - N 1. - С. 44-46.
ББК 36.92 Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ -- ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКАЯ АКТИВАЦИЯ -- ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Аннотация: В статье описывается понятие электрохимической активации воды и водных растворов. Даются примеры использования активированных водных растворов в различных областях народного хозяйства, в том числе хлебопекарной, пивоваренной, молочной и мясной промышленности.
Доп.точки доступа: Дыдыкин, А. С.; Афанасьев, П. А.; Богатырев, А. Н.; Стехин, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>8. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Мельников, В. В. Заменитель молочного жира для спредов [Текст] / В. В. Мельников> // Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 49-50.
ББК 36 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СПРЕДЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ.
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>9. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Евдокимов, И. А. Деминерализация творожной сыворотки [Текст] / И. А. Евдокимов, Д. Н. Володин, В. К. Топалов> // Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 22-23.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Вторичное сырье Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Володин, Д. Н.; Топалов, В. К. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>10. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Серёгин, С. Н. Конъюнктура молочного рынка России: сохранение стабтльности - основная задача промышленности [Текст] / С. Н. Серёгин> // Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 60-63.
ББК 36.95 + 65 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Рынок Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫНОК
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>11. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Райчева, Е. Ю. "Молочные Машины Русских" для российских продуктов [Текст] / Е. Ю. Райчева> // Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 10-13.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Оборудование--Россия Кл.слова (ненормированные): ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>12. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Макеева, И. А. От национальных систем к единому техническому регулированию Таможенного союза: переходный период [Текст] / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова> // Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 42-46.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Техническое регулирование Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа: Стратонова, Н. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>13. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Моторин, Ю. Курс на автоматизацию и оптимизацию производственных процессов [Текст] / Ю. Моторин, И. Моллов> // Молочная промышленность. - 2013. - N 8. - С. 16-18.
ББК 36.95 + 32.97 Рубрики: Молочная промышленность--Предприятия--Автоматизация Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа: Моллов, И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>14. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Опыт применения СВЧ-энергии при производстве пищевых продуктов [Текст] / Н. Ф. Ушаков[ и др.]> // Пищевая промышленность. - 2013. - N 10. - С. 30-32.
ББК 36 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НАГРЕВ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОТРАСЛЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКСТРАКЦИЯ
Доп.точки доступа: Ушаков[ и др.], Н. Ф. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>15. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Макеева, И. А. Научно-практическая деятельность лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ВНИМИ [Текст] / И. А. Макеева> // Пищевая промышленность. - 2013. - N 11. - С. 34-36.
ББК 36 Рубрики: Молочная промышленность--Стандартизация Кл.слова (ненормированные): НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>16. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Алексеев, Г. В. Выявление фальсификации бесконтактным методом [Текст] / Г. В. Алексеев, А. А. Андреева> // Молочная промышленность. - 2014. - N 2. - С. 66-68.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа: Андреева, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>17. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Погосян, Д. Г. Молочные продукты с пролонгированным сроком годности [Текст] / Д. Г. Погосян> // Молочная промышленность. - 2014. - N 3. - С. 60-61.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ДИГИДРОКВЕРЦЕТИН -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>18. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Баранов, С. А. Блестящая чистота и безопасность [Текст] / С. А. Баранов> // Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 25-26.
ББК 36.95 + 51.23 Рубрики: Молочная промышленность--Санитария и гигиена Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>19. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Бабкина, Н. Г. Традиции, инновации и импортозамещающие технологии [Текст] / Н. Г. Бабкина> // Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 66.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>20. ![](http://www.buninlib.orel.ru/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Тихомирова, Н. А. Функционально необходимые компоненты и технологические вспомогательные средства [Текст] / Н. А. Тихомирова> // Молочная промышленность. - 2016. - N 6. - С. 42-44
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
|
|