Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=МЕЛАНЖ<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Быкова, С. Т.
Использование сухих компонентов куриного яйца для обогащения малобелковых крахмалопродуктов [Текст] / С. Т. Быкова, Т. Н. Буравлева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10. - С. 70-72.

ББК 36.99
Рубрики: Питание и здоровье--Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
меланж -- лечебное питание -- сухие продукты яйца

Доп.точки доступа:
Буравлева, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Влияние меланжа на аромат куриных полуфабрикатов для питания беременных женщин [Текст] / И. Л. Стефанова [и др.] // Мясная индустрия. - 2016. - N 9. - С. 48-51

ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Производство полуфабрикатов
Кл.слова (ненормированные):
АРОМАТ -- БЕРЕМЕННЫЕ ЖЕНЩИНЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ куриные -- МЕЛАНЖ коагулированный

Доп.точки доступа:
Стефанова [и др.], И. Л.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Термодинамический анализ закономерностей взаимодействия яичного порошка с водой [Текст] / О. Е. Губа [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 1. - С. 8-9

ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЕЛАНЖ -- СУШКА

Доп.точки доступа:
Губа [и др.], О. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Сравнительное исследование методик определения жирнокислотного состава комбинированных мясо-яичных продуктов [Текст] / А. Ю. Клименкова [и др.] // Мясная индустрия. - 2021. - N 2. - С. 42-45

ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
БРОЙЛЕРЫ -- МЕЛАНЖ КОАГУЛИРОВАННЫЙ

Доп.точки доступа:
Клименкова [и др.], А. Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)