Поисковый запрос: <.>K=Грибы<.> |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Замороженные овощи, грибы, ягоды. Перспективность рынка [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. - 2008. - N2. - С. 34 - 36.
ББК 36.91
Рубрики: Замороженные продукты
Заморозка овощей
Заморозка грибов
Кл.слова (ненормированные):
замороженные овощные смеси
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Раптунович, Е.
Шиитаке по - голландски [Текст] / Е. Раптунович // Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 11. - С. 38 -39.
Рубрики:
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Ключникова, Н. М.
Систематика грибов [Текст] / Н. М. Ключникова, С. К. Пятунина // Биология для школьников. - 2008. - N 1. - С. 5 - 22.
ББК 28.591
Рубрики: Грибы--Отделы--Классы
Доп.точки доступа:
Пятунина, С. К.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Астахова, Л. А.
Сапроленгивные грибы калужской области [Текст] / Л. А. Астахова, Н. В. Воронкина, С. А. Щетина // Биология для школьников. - 2008. - N 1. - С. 27 - 35.
ББК 28.591
Доп.точки доступа:
Воронкина, Н. В.; Щетина, С. А.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Шаров, В.
Тихая охота [Текст] / В. Шаров // Сад своими руками. - 2009. - N 8. - С. 18 - 21.
Кл.слова (ненормированные):
Грибы
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Волков, А.
По грибы в научном всеоружии [Текст] / А. Волков // Знание - сила. - 2009. - N 8. - С. 4-13.
ББК 28.591
Рубрики: Грибы--Происхождение--Индивидуальное развитие--Морфология
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Левитин, М. М.
Фитопатогенные грибы и болезни человека [Текст] / М. М. Левитин // Защита и карантин растений. - 2009. - N 9. - С. 24 - 26.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Казакова, Е. В.
Защитное съедобное покрытие на основе белков [Текст] / Е. В. Казакова, Л. С. Кузнецова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 16-18.
ББК 36.818
Рубрики: Пищевая промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
съедобные покрытия -- белки -- плесневые грибы -- фунгистатическая активность -- противоплесневая композиция -- утилизация упаковки
Аннотация: Разработка и использование безопасных упаковочных материалов, способных решить проблему утилизации упаковки. Предлагается пленкообразующий защитный состав, позволяющий получить съедобное покрытие, снижающее усушку и окислительную порчу готового продукта в период хранения и обладающее антибактериальным и противоплесневым действием.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Михеева, Н. В.
Механизмы экспансии плесневых грибов на поверхности колбас [Текст] / Н. В. Михеева, Л. С. Кузнецова // Мясная индустрия. - 2010. - N 4. - С. 23-26.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
поверхность сырокопченых колбас -- механизмы экспансии -- плесневые грибы -- споры -- мицелий -- контаминация -- биопленка -- поражение
Аннотация: Определение характера поражения плесневыми грибами поверхностных слоев твердокопченых колбас.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Музалевская, Р. С.
Обогащение хлебобулочных изделий продуктами переработки дикорастущих грибов [Текст] / Р. С. Музалевская, М. В. Власова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 6. - С. 56-57.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- дикорастущие грибы -- обогащение -- лисички -- пшеничный хлеб
Аннотация: В работе представлены режим и технология приготовления пшеничного хлеба с грибным порошком и исследовано его влияние на продолжительность всего технологического процесса приготовления хлеба.
Доп.точки доступа:
Власова, М. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Волкова, Т. Н.
Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. - 2010. - N 4. - С. 46-50.
ББК 36.82
Рубрики: Ячмень пивоваренный--Микробиологическая оценка
Солод--Микробиологическая оценка
Плесневые грибы--Заражение ячменя и солода
Кл.слова (ненормированные):
микробиота зерна -- микроскопические мицелиальные грибы -- полевые грибы -- грибы хранения -- микотоксины
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Рудометова, Н. В.
Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии [Текст] / Н. В. Рудометова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
пищевые ароматизаторы -- экстрагирование -- плесневые грибы -- балластные вещества
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Котова, Т. И.
Микроволновой вакуумный метод сушки съедобных грибов [Текст] / Т. И. Котова // Пищевая промышленность. - 2013. - N 8. - С. 28-29.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОВОЛНОВАЯ ВАКУУМНАЯ СУШКА -- СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Валентин Сидоров: "Когда буду проситься в рай, скажу: единственное, что умел, - собирать грибы" [Текст] // Культура. - 2015. - N 4(11 февр.). - С. 8 : цв.ил.
ББК 85.37
Рубрики: Выставка художественная--Москва, город
Кл.слова (ненормированные):
ВЫСТАВКА -- ХУДОЖНИКИ
Аннотация: Интервью "Культуре" народного художника Валентина Сидорова.
Доп.точки доступа:
Сидоров, Валентин Михайлович (русский художник ; 1928 -) \о нем\
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
15.
|
Полякова, С. П.
Проблема плесневения мучных кондитерских изделий и пути её решения [Текст] / С. П. Полякова // Хлебопродукты. - 2014. - N 11. - С. 61-63.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерские изделия--Качество
Кл.слова (ненормированные):
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Мисолин, М.
Грибы можно заметить, только когда они уже выросли [Текст] / М. Мисолин // Секретарское дело. - 2015. - N 8. - С. 13-16.
ББК 65.262.1
Рубрики: Бизнес
Кл.слова (ненормированные):
БИЗНЕС -- СТАРТАПЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Использование тонкодисперстных порошков овощей в технологии крекера [Текст] / [С. Я. Корячкина и др.] // Хлебопродукты. - 2015. - N 9. - С. 57-59.
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ТЫКВА -- КАПУСТА -- МОРКОВНЫЙ ПОРОШОК -- ГРИБЫ -- КАРТОФЕЛЬ
Доп.точки доступа:
Корячкина и др.], [С. Я.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Новикова, И. И.
Роль интродуцированных микробов - антагонистов фитопатогенных микромицетов в повышении супрессивности почвы [Текст] / И. И. Новикова, Э. В. Попова [и др.] // Защита и карантин растений. - 2016. - N 8. - С. 35-43.
ББК 44
Рубрики: Микробы-антагонисты--Фитопатогенные грибы--Биологическая эффективность--Интродукция
Доп.точки доступа:
Попова, Э. В.; Бойкова, И. В.; Павлюшин, В. А.; Тютерев, С. Л.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Ефимочкина, Н. Р.
Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной промышленности [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Молочная промышленность. - 2016. - N 10. - С. 43-48
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
ТИПЫ и виды бактерий -- ДРОЖЖИ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ВИРУСЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Мнацаканян, Н. С.
Консервация сметаны коллоидным серебром [Текст] / Н. С. Мнацаканян, Е. А. Трчунян // Пищевая промышленность. - 2017. - N 2. - С. 20-23
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Безопасность продукции
Кл.слова (ненормированные):
ДРОЖЖЕВЫЕ и плесневые грибы -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СРОК ХРАНЕНИЯ пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Трчунян, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный