Поисковый запрос: <.>A=Петриченко, В. В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4 |
1. 
|
Петриченко, В. В.
Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами [Текст] / В. В. Петриченко, Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 11. - С. 8-10.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
растительные биополимеры -- функциональные свойства -- эквиваленты и заменители какао-масла лауриновой и нелауриновой групп
Доп.точки доступа:
Туманова
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Новая технология повышения выходов муки на мельзаводах [Текст] / В. В. Петриченко, Ю. А. Вершкова, М. Г. Иванов // Хлебопродукты. - 2014. - N 9. - С. 34-36.
ББК 36.82
Рубрики: Мукомольное производство--Качество муки
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- ТЕХНОЛОГИЯ увеличения выхода муки высоких сортов -- БИОЛОГИЧЕСКИЙ механизм
Доп.точки доступа:
Петриченко, В. В.; Вершкова, Ю. А.; Иванов, М. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Петриченко, В. В.
Российская рожь: оценка и прогноз [Текст] / В. В. Петриченко // Хлебопродукты. - 2016. - N 9. - С. 4-5
ББК 4
Рубрики: Растениеводство--Рожь--Россия
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Петриченко, В. В.
Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами [Текст] / В. В. Петриченко, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 9. - С. 8-10
ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ КАКАО-МАСЛА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
Доп.точки доступа:
Туманова, А. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный