Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>GEO=Орел Госуниверситет УНПК<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Корячкина, С. Я.
Применение добавки "Кальцемарин" для повышения минеральной ценности хлеба [Текст] / С. Я. Корячкина, О. Л. Ладнова // Хлебопродукты. - 2014. - N 3. - С. 46-47.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Выпечка хлеба
Орел Госуниверситет УНПК
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ из пшеничной муки -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ДОБАВКА "Кальцемарин"

Доп.точки доступа:
Ладнова, О. Л.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Использование картофельного сока в производстве макарон [Текст] / А. Е. Жугина, Г. А. Осипова, М. В. Марехина // Хлебопродукты. - 2014. - N 5. - С. 55-58.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Макаронные изделия
Орел Госуниверситет УНПК
Кл.слова (ненормированные):
производство макаронных изделий -- СВОЙСТВА клейковины -- КАРТОФЕЛЬНЫЙ сок -- липоксигеназа

Доп.точки доступа:
Жугина, А. Е.; Осипова, Г. А.; Марехина, М. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Еремина, О. Ю.
Разработка и оценка качества печенья с добавлением вторичных продуктов переработки ячменя [Текст] / О. Ю. Еремина, Н. В. Серегина // Хлебопродукты. - 2014. - N 6. - С. 54-55.

ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Печенье
Орел Госуниверситет УНПК
Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧЕНЬЕ -- ПОРОШКИ из солодовых ростков -- порошки из полировочных отходов -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА

Доп.точки доступа:
Серегина, Н. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)