Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=установка Я8-ФПВ<.>

Общее количество найденных документов : 1

Файвишевский, М. Л.
Использование костного жира [Текст] / М. Л. Файвишевский, Л. П. Пащенко // Мясная индустрия. - 2011. - N 2. - С. 52-55.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
вторичное сырье -- костный пищевой жир -- кулинарный жир -- установка Я8-ФПВ
Аннотация: Состав и показатели жира, выработанного из различных костей скелета крупного рогатого скота и свиной трубчатой кости. Направления его использования.

Доп.точки доступа:
Пащенко, Л. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)