Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=свойства биохимические<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.



    Грибкова, И. Н.
    Биохимические свойства белков овса, применяемых в технологиях бродильных производств [Текст] / И. Н. Грибкова, Е. А. Казакова, М. Е. Елисеева // Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 18 - 19.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
напитки брожения -- сырьё зерновое -- овёс -- свойства биохимические


Доп.точки доступа:
Казакова, Е. А.; Елисеева, М. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)