Поисковый запрос: <.>K=ПТИЦЕПРОДУКТЫ<.> |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Стефанова, И. Л.
Обогащение кальцием мяса птицы для питания детей [Текст] / И. Л. Стефанова, Р. А. Дьяченко, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. - 2008. - N1. - С. 43 - 46.
ББК 36.92
Рубрики: Птицепродукты
Дети--Питание
Кл.слова (ненормированные):
промышленность мясная -- питание детское -- добавки пищевые
Доп.точки доступа:
Дьяченко, Р.А.; Тимошенко, Н.В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Устинова, А. В.
Мясо страуса в пищевых продуктах [Текст] / А. В. Устинова, Д. А. Лазутин // Пищевая промышленность. - 2008. - N3. - С. 52 - 53.
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Технологии
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
питание детское -- переработка мяса страуса
Доп.точки доступа:
Лазутин, Д.А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Лукьянов, В. М.
Современное птицеперерабатывающее оборудование [Текст] / В. М. Лукьянов // Мясная индустрия. - 2008. - N2. - С. 33 - 37.
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Технологии--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование технологическое -- агрегаты холодильно - компрессорные
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Митрофанов, Н. С.
Микробиология охлаждённого мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов // Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 30 - 34.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевые продукты
Птицепродукты--Микробиология
Мясо птицы охлаждённое
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
икробиология охлаждённое мясо птицы -- микробиология
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Климанов, А. К.
Современные технологии упаковки птицы [Текст] / А. К. Климанов // Мясная индустрия. - 2009. - N 4. - С. 40 - 43.
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Упаковка--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
предприятия птицеперерабатывающей промышленности -- оборудование -- виды упаковок -- вакуумная упаковка полуфабрикатов -- скин - упаковка готовых блюд
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Стефанова, И. Л.
Разработка специализированных продуктов на основе мяса птицы [Текст] / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова // Мясная индустрия. - 2009. - N 8. - С. 17 - 21.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевые продукты--Птицепродукты--Технологии
Пищевые ингредиенты
Доп.точки доступа:
Шахназарова, Л. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Корнеева, О. С.
Товароведная оценка мяса цыплят-бройлеров [Текст] / О. С. Корнеева, И. В. Черемушкина // Мясная индустрия. - 2016. - N 7. - С. 48-50
ББК 36.93
Рубрики: Производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
БИОМОДИФИЦИРОВАННЫЙ КОРМ -- ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПТИЦЕПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Черемушкина, И. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Войно, Л. И.
Влияние дезинфектантов различного химического состава на снижение микробной комтаминации куриных яиц [Текст] / Л. И. Войно, М. А. Храмцов, О. А. Суворов // Пищевая промышленность. - 2017. - N 2. - С. 55-57
ББК 36
Рубрики: Птицепродукты--Технологии
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- СКОРЛУПА -- ЯЙЦА
Доп.точки доступа:
Храмцов, М. А.; Суворов, О. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Термодинамический анализ закономерностей взаимодействия яичного порошка с водой [Текст] / О. Е. Губа [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 1. - С. 8-9
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты
Кл.слова (ненормированные):
МЕЛАНЖ -- СУШКА
Доп.точки доступа:
Губа [и др.], О. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Максимов, А. Ю.
Создание оборудования для обвалки отдельных частей тушек птицы [Текст] / А. Ю. Максимов, Ю. И. Романенко, И. Г. Михайленко // Мясная индустрия. - 2020. - N 10. - С. 28-32
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Технологии--Оборудование
Доп.точки доступа:
Романенко, Ю. И.; Михайленко, И. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный