Поисковый запрос: <.>K=МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Харитонов, В. Д. Некоторые проблемы развития биотехнологических процессов в молочной промышленности [Текст] / В. Д. Харитонов, О. Б. Федотова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 2. - С. 8-10.
ББК 36.95 Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- биотехнология -- молоко -- молочная продукция -- упаковка молочной продукции -- хранение молочной продукции -- безопасность молочной продукции Аннотация: В статье приведен анализ и обобщение некоторых особенностей, определяющих направленность и эффективность биотехнологических процессов в молочной промышленности.
Доп.точки доступа: Федотова, О. Б. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>2.
|
Собченко, Н. В. Производство молочной продукции в Ставропольском крае: опыт и перспективы [Текст] / Н. В. Собченко> // Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - N 32. - С. 63 - 67.
ББК 36 Рубрики: Продовольственный рынок--Молочная продукция Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция
Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) Найти похожие
|
>3.
|
Мальцев, А. Ю. Технологии складского хранения и обработки молочных продуктов [Текст] / А. Ю. Мальцев> // Молочная промышленность. - 2010. - N 9. - С. 42-44.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- складское хранение -- технология хранения молочной продукции
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>4.
|
Донская, Г. А. Антиоксидантные свойства молочной сыворотки [Текст] / Г. А. Донская, Е. В. Захарова> // Молочная промышленность. - 2010. - N 9. - С. 72-74.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочная продукция Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- молочная сыворотка -- антиоксидантные свойства
Доп.точки доступа: Захарова, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>5.
|
Перевертайло, Д. В. Состояние и развитие молочной отрасли Архангельской области [Текст] / Д. В. Перевертайло> // Молочная промышленность. - 2010. - N 11. - С. 11-14.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочная продукция--Рынок молочной продукции Архангельская область Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- рынок молочной продукции
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>6.
|
Лабинов, В. В. Текущая ситуация в молочной отрасли мира и России [Текст] / В. В. Лабинов> // Молочная промышленность. - 2011. - N 9. - С. 66-67.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- ценообразование
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>7.
|
Леонидов, Д. С. Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов> // Кондитерское производство. - 2011. - N 6. - С. 16.
ББК 36 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): лактулоза -- пребиотики -- функциональные продукты -- молочная продукция -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- мороженое Аннотация: В статье дается характеристика лактулозы, описаны ее функциональные характеристики и возможности использования в производстве функциональных продуктов питания.
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>8.
| 36.95 Б 91
Бурыкин, А. И. О физической модели процесса гомогенизации [Текст] / А. И. Бурыкин> // Молочная промышленность. - 2012. - N 2. - С. 30-32.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>9.
|
Лисин, П. А. Биотермодинамический метод оценки структурообразования молочно-белкового сгустка [Текст] / П. А. Лисин, Ю. А. Канушина, И. В. Кистер> // Молочная промышленность. - 2012. - N 2. - С. 76-77.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО
Доп.точки доступа: Канушина, Ю. А.; Кистер, И. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>10.
|
Кашеваров, И. А. Улучшение качества кисломолочных и творожных продуктов [Текст] / И. А. Кашеваров> // Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 45-46.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
|
|