Поисковый запрос: <.>K=Грибы<.> |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Замороженные овощи, грибы, ягоды. Перспективность рынка [Текст] // Мороженое и замороженные продукты. - 2008. - N2. - С. 34 - 36.
ББК 36.91
Рубрики: Замороженные продукты
Заморозка овощей
Заморозка грибов
Кл.слова (ненормированные):
замороженные овощные смеси
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Раптунович, Е.
Шиитаке по - голландски [Текст] / Е. Раптунович // Приусадебное хозяйство. - 2008. - N 11. - С. 38 -39.
Рубрики:
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Ключникова, Н. М.
Систематика грибов [Текст] / Н. М. Ключникова, С. К. Пятунина // Биология для школьников. - 2008. - N 1. - С. 5 - 22.
ББК 28.591
Рубрики: Грибы--Отделы--Классы
Доп.точки доступа:
Пятунина, С. К.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Астахова, Л. А.
Сапроленгивные грибы калужской области [Текст] / Л. А. Астахова, Н. В. Воронкина, С. А. Щетина // Биология для школьников. - 2008. - N 1. - С. 27 - 35.
ББК 28.591
Доп.точки доступа:
Воронкина, Н. В.; Щетина, С. А.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Шаров, В.
Тихая охота [Текст] / В. Шаров // Сад своими руками. - 2009. - N 8. - С. 18 - 21.
Кл.слова (ненормированные):
Грибы
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Волков, А.
По грибы в научном всеоружии [Текст] / А. Волков // Знание - сила. - 2009. - N 8. - С. 4-13.
ББК 28.591
Рубрики: Грибы--Происхождение--Индивидуальное развитие--Морфология
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Левитин, М. М.
Фитопатогенные грибы и болезни человека [Текст] / М. М. Левитин // Защита и карантин растений. - 2009. - N 9. - С. 24 - 26.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Казакова, Е. В.
Защитное съедобное покрытие на основе белков [Текст] / Е. В. Казакова, Л. С. Кузнецова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 16-18.
ББК 36.818
Рубрики: Пищевая промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
съедобные покрытия -- белки -- плесневые грибы -- фунгистатическая активность -- противоплесневая композиция -- утилизация упаковки
Аннотация: Разработка и использование безопасных упаковочных материалов, способных решить проблему утилизации упаковки. Предлагается пленкообразующий защитный состав, позволяющий получить съедобное покрытие, снижающее усушку и окислительную порчу готового продукта в период хранения и обладающее антибактериальным и противоплесневым действием.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Михеева, Н. В.
Механизмы экспансии плесневых грибов на поверхности колбас [Текст] / Н. В. Михеева, Л. С. Кузнецова // Мясная индустрия. - 2010. - N 4. - С. 23-26.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
поверхность сырокопченых колбас -- механизмы экспансии -- плесневые грибы -- споры -- мицелий -- контаминация -- биопленка -- поражение
Аннотация: Определение характера поражения плесневыми грибами поверхностных слоев твердокопченых колбас.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Музалевская, Р. С.
Обогащение хлебобулочных изделий продуктами переработки дикорастущих грибов [Текст] / Р. С. Музалевская, М. В. Власова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 6. - С. 56-57.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- дикорастущие грибы -- обогащение -- лисички -- пшеничный хлеб
Аннотация: В работе представлены режим и технология приготовления пшеничного хлеба с грибным порошком и исследовано его влияние на продолжительность всего технологического процесса приготовления хлеба.
Доп.точки доступа:
Власова, М. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный