Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства<.> |
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Амарант: химический состав, биохимические свойства и способы переработки/И. А. Абрамов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 6.-С.44-48.
|
2.
| Блинова Т.Е. Бактериальные свойства дигидрокверцетина/Т. Е. Блинова, И. А. Радаева, А. Н. Здоровцева // Молочная промышленность, 2008,N N4.-С.60 - 62.
|
3.
| Шамкова Н. Т. Влияние механической обработки на свойства пюреобразной массы из зерновой фасоли/Н. Т. Шамкова, Н. Г. Колесникова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010,N N 10.-С.11-13.
|
4.
| Перковец М.В. Инулин и олигофруктоза - универсальные функциональные ингредиенты/М. В. Перковец // Масла и жиры, 2008,N N5.-С.2 - 4.
|
5.
| Иванова Т. Н. Исследования потребительских мотиваций и предпочтений при внедрении новых видов пищевых концентратов/Т. Н. Иванова, О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева // Пищевая промышленность, 2008,N N 9(16 сент.).-С.54 - 55.
|
6.
| Корячкина С. Комплексная оценка качества ржано-пшеничного хлеба с добавлением инулина/С. Корячкина, Д. Байбашева // Хлебопродукты, 2009,N N 3.-С.46 - 47.
|
7.
| Концентрированные поликомпонентные смеси для специализированных пищевых продуктов/Т. И. Демидова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2016,N N 8.-С.25-28
|
8.
| Хуршудян С. А. Матрица маркеров - основа идентификации натуральных продуктов/С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность, 2008,N N5.-С.13 - 14.
|
9.
| Рогов И. А. Медико-технологические аспекты разработки и производства функциональных пищевых продуктов/И. А. Рогов, Е. Н. Орешкин, В. Н. Сергеев // Пищевая промышленность, 2017,N N 1.-С.13-15
|
10.
| Кудряшева А. А. Международное признание права человека на пищу и адекватное питание/А. А. Кудряшева // Пищевая промышленность, 2017,N N 2.-С.32-35
|
11.
| Корячкин В. Модернизация экструдера линии производства готовых завтраков/В. Корячкин, Д. Гончаровский // Хлебопродукты, 2010,N N 8.-С.44-45.
|
12.
| Сизенко Е.И. Научное обеспечение конкурентоспособного пищевого производства/Е. Сизенко // Хлебопродукты, 2008,N N4.-С.2 - 4.
|
13.
| Тертычная Т. Новый белковый обогатитель печенья/Т. Тертычная // Хлебопродукты, 2009,N N 4(23 апр.).-С.36 - 37.
|
14.
| Лазарева О. С. Новый закон о торговле: отношения поставщиков продуктов питания и торговых сетей/О. С. Лазарева // Молочная промышленность, 2010,N N 6.-С.46-48.
|
15.
| О взаимодействии пищевых волокон с белками хлеба/О. А. Куликова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2012,N N 4.-С.34-36.
|
16.
| Лукинов Г. Обзор ресурсосберегающих российских технологий/Г. Лукинов // Хлебопродукты, 2010,N N 4.-С.60-61.
|
17.
| Борисова А. В. Оценка антиоксидантной активности пряных трав и лука/А. В. Борисова, Н. М. Макарова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2013,N N 8.-С.32-35.
|
18.
| Перспективы использования нетрадиционных растительных подсластителей в пищевой промышленности // Хранение и переработка сельхозсырья, 2008,N N5.-С.53 - 55.
|
19.
| Бутина Е. А. Пищевые добавки комплексного назначения в составе функциональных эмульсионных продуктов/Е. А. Бутина, С. А. Трофимова, О. В. Явсюк, И. Н. Абаева // Масла и жиры, 2008,N N6.-С.14 - 18.
|
20.
| Рудометова Н. В. Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии/Н. В. Рудометова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 10
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный