Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевые ингредиенты -- Жиры растительные<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Павлова И. В., Долганова Н. В., Коблицкая М. Б.
Заглавие : Влияние растительных жиров на качество и безопасность молокосодержащих продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 77 - 78. (Шифр М28/2009/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество молокосодержащих продуктов
Пищевые ингредиенты-- Жиры растительные
Продукты-- Качество-- Безопасность
Продукты комбинированные
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смертина [и др.] Е. С.
Заглавие : Использование нетрадиционного сырья в технологии майонезной продукции с целью оптимизации жирнокислотного состава
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 5. - С. 35-37 (Шифр П9/2017/5)
ББК : 35.782
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- Жиры растительные
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): льняное масло--ламинария--соевое масло
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)