Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевая промышленность -- Молочная промышленность<.>
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-16 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А.
Заглавие : Деятельность лаборатории технохимического контроля
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 23 - 25. (Шифр М28/2009/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Пищевые продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лаборатория технохимического контроля--контроль качества и безопасности продукции--молочные продукты--испытательная лаборатория "молоко"
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шипулин В. И., Евдокимов И. А., Слюсарев Г. В.
Заглавие : Пищевые функциональные модули на основе деминерализованной молочной сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 57 - 58. (Шифр М28/2009/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые функциональные модули--сыворотка молочная деминерализованная
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Филонов М.
Заглавие : "Зерно пророка" подарило нам кефир
Место публикации : Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 26-27. (Шифр П7/2009/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: История продуктов
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Федотова О. Б., Мяленко Д. М.
Заглавие : О новых свойствах упаковки для молока и молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 6. - С. 18-19. (Шифр М28/2009/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Молочные продукты-- Упаковка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барьерность--светопроницаемость--надёжность--газопроницаемость--влагопроницаемость--молочные продукты--упаковка
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Соколенко Г. Г.
Заглавие : Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 10. - С. 33 - 34. (Шифр Х8/2009/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Лечебное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биойогурты--биологическая безопасность
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Святкина Л. И., Андрухова В. Я.
Заглавие : Оценка подлинности продукции из коровьего молока методом газовой хроматографии
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 10. - С. 20 - 23. (Шифр Х8/2009/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества продукции апк--идентификация подлинности продукции--методы идентификации--газовая хроматография
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М.
Заглавие : Основной критерий безопасности молока - сырья - здоровье животных (эшерихоз)
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 6. - С. 78 - 79. (Шифр М28/2009/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Молочные продукты-- Безопасность
Аннотация: Рассматриваются меры профилактики инфекции и единственный эффективный способ уничтожения кишечной микрофлоры в молочных продуктах - эффективная пастеризация.
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Молочников В. В., Орлова Т. А., Моренко В. В.
Заглавие : Новый взгляд на переработку молока
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 30 - 31. (Шифр П9/2009/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--казеин--сывороточные белки--лактоза--продукты "био - тон"
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Митасева Е. В.
Заглавие : Системы менеджмента безопасности и качества молочной продукции: информационная составляющая
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 15 - 17. (Шифр М28/2009/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочные продукты
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мальцева О. Д.
Заглавие : Что мешает нам быть здоровыми?
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 28 - 29. (Шифр П9/2009/8)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дефицит пищевых веществ--формирование иммунодифицитных состояний--восстановленное молоко--насыщенные жиры--пальмовое и кокосовое масло--комбинированные продукты
Найти похожие
 1-10    11-16 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)