Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Пивоварение -- Технология<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родин Е. В., Родин С. В.
Заглавие : Производство пивоваренного сусла с заданными экстрактивностью и объёмом
Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 2 (Шифр П6/2010/2)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пивоварение-- Технология
Сусло пивоваренное-- Расчёт экстрактивности-- Объём
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидромодуль--выщелачивание дробины
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кретов И. Т., Попов Е. С.
Заглавие : Реологические уравнения суспензий пивных избыточных дрожжей различных сортов пива
Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 2. - С. 12-13. (Шифр П6/2010/2)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пиво-- Сорта
Дрожжи пивные избыточные-- Суспензии-- Уравнение реологическое
Пивоварение-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): структурно-механические характеристики
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Карпенко Д. В., Гафоров А. А.
Заглавие : Влияние режима сбраживания пивного сусла на содержание этанола в молодом пиве
Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 6. - С. 16-19. (Шифр П6/2010/6)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Молодое пиво-- Содержание этанола-- Влияние режима сбраживания пивного сусла
Пивоварение-- Технология
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Косминский Г. И., Царёва Н. Г., Лустенкова М. П.
Заглавие : Диабетическое пиво с пониженным содержанием глютена
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 6. - С. 11-14. (Шифр П6/2009/6)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пивоварение-- Технология
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Качество пива
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препарпты--диабетическое пиво--гречиха
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яни А.
Заглавие : Стерильная фильтрация пива вместо пастеризации - хороший выбор для пивоварен
Место публикации : Пиво и напитки. - 2008. - N2. - С. 30 - 31. (Шифр П6/2008/2)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пивоварение-- Технология
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родин Е. П.
Заглавие : Использование формулы Баллинга в качестве прогностического критерия при производстве пива
Место публикации : Пиво и напитки. - 2008. - N 6. - С. 48 - 49. (Шифр П6/2008/6)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильные производства
Пивоварение-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--продукция апк
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Андреева О. В., и др.
Заглавие : Качество карамельного солода, выпускаемого в России
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 41 - 43. (Шифр П6/2009/5)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Качество солода карамельного
Пивоварение-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цвет пива--тёмное пиво--солод карамельный
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)