Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Переработка плодов и овощей -- Качество продукции<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хоконова М. Б., Дзахмишева И. Ш., Хоконов А. Б.
Заглавие : Влияние качества сырья на состав и условия брожения яблочного сока
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 92-95 (Шифр П9/2021/11)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Качество продукции
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пучкова Т. С., Быков В. А., Пикало Д. М., Карасева О. М.
Заглавие : Технологическая оценка и требования к качественным показателям топинамбура и цикория для переработки на инулин и его производные
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 10. - С. 86-91 (Шифр П9/2021/10)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): олигофруктоза--углеводный состав
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Журавская-Скалова Д. В., Самойлов А. В.
Заглавие : Оценка рисков потребительских свойств продукции из овощного сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 10. - С. 45-50 (Шифр П9/2021/10)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Качество продукции
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Изтаев А., Искакова Г. К., Якияева [и др.] М. А.
Заглавие : Исследование физико-механических свойств, химического состава и безопасности дыни сорта "Торпеда"
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 88-91 (Шифр П9/2021/11)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показали безопасности
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)