Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание<.> |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Затуливетров, А.
"У нас всё бизнес - ланч, мы и есть бизнес - ланч!" [Текст] / А. Затуливетров // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 40 - 43.
ББК 36.99
Рубрики: Предприятия общественного питания--Рестораны
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
бизнес - ланч -- ресторанная практика
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Хотенко, Т.
Олень для ресторатора [Текст] / Т. Хотенко // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 62 - 69.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Предприятия общественного питания--Рестораны
История кулинарии--Блюда--Шотландия
Шотландская кухня
Кл.слова (ненормированные):
общепит -- шотландская кухня
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Гатько, Н.
Определение жира в блюдах: какой метод лучше? [Текст] / Н. Гатько // Питание и общество. - 2008. - N 8. - С. 16 - 17.
ББК 36 + 36.99
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
жир
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Ленч - бизнес [Текст] // Ресторатор. - 2008. - N 10. - С. 34 - 39.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Предприятия общественного питания--Рестораны
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная практика -- бизнес-ланч
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Шаклеина, М.
Сквозь тернии к звёздам [Текст] / М. Шаклеина, Р. Никольский // Ресторатор. - 2008. - N 12. - С. 26 - 30.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная практика
Аннотация: Ресторан при отеле.
Доп.точки доступа:
Никольский, Р.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Чудова, Н.
Приживалы [Текст] / Н. Чудова, Т. Волгин // Ресторатор. - 2008. - N 12. - С. 31 - 33.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторанная практика
Аннотация: Рестораны при жилых комплексах
Доп.точки доступа:
Волгин, Т.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Слоёное замороженное тесто [Текст] // Мороженое и замороженные продукты : Окончание. Начало в № 9/2008. - 2008. - N 10/11. - С. 38 - 39.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Замороженные продукты--Технологии--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- технологии -- замороженное тесто
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Лашманова, Н.
Дети - наша главная забота [Текст] / Н. Лашманова // Питание и общество. - 2008. - N 12. - С. 5.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Дети--Питание
Кл.слова (ненормированные):
социальный стол -- детское питание
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Пацюк, Л. К.
Пюреобразные консервы для питания детей [Текст] / Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич // Пищевая промышленность. - 2008. - N2(20 фев.). - С. 28 - 30.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
питание детское
Доп.точки доступа:
Лукашевич, О.Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Рожниковский, Р.
У каждого ресторанного формата свои нюансы! "Грабли" во встроенном формате [Текст] / Р. Рожниковский // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2008. - N2. - С. 54 - 56.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
фри-фло
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный