Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мясные продукты -- Качество<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кудряшов Л. С., Кудряшова О. А.
Заглавие : Влияние стресса животных на качество мяса
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 11. - С. 39-42 (Шифр М45/2017/11)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-химические показатели
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецова Т. Г., Лазарев А. А., Никитина М. А.
Заглавие : Повышение объективности результатов органолептической оценки продукции. Разработка программы для анализа сенсорных данных
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 11. - С. 34-36 (Шифр М45/2017/11)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дегустация--компьютерная программа
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимакова [и др.] Р. Т.
Заглавие : Влияние ионизирующего облучения свиной шейки на изменение липидов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 12. - С. 20-23 (Шифр М45/2017/12)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): модифицированная газовая среда--гост--хранение
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донецких [и др.] А. Г.
Заглавие : Качественные показатели говядины в вакуумной упаковке при различных условиях хранения
Место публикации : Мясная индустрия. - 2020. - N 2. - С. 23-26 (Шифр М45/2020/2)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охлажденное мясо
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)