Поисковый запрос: <.>S=Мясная промышленность -- Сырьё<.> |
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Зубаирова, Л. А.
Качественные характеристики мяса бычков разных пород [Текст] / Л. А. Зубаирова // Мясная индустрия. - 2023. - N 3. - С. 24-27
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Экземпляры всего: 1
ОПЛ (1)
Свободны: ОПЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Яшин, А. В.
Потребительские характеристики мяса свиней мангалицкой породы [Текст] / А. В. Яшин, Т. М. Гитро // Мясная индустрия. - 2023. - N 8. - С. 40-43
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО МЯСА -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ
Доп.точки доступа:
Гитро, Т. М.
Экземпляры всего: 1
ОПЛ (1)
Свободны: ОПЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Влияние обогащенных кормовых рационов на продуктивность и гематологические показатели баранчиков [Текст] / Т. М. Гиро [и др.] // Мясная индустрия. - 2022. - N 5. - С. 37-40
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО МЯСА -- ПРЕБИОТИКИ
Доп.точки доступа:
Гиро [и др.], Т. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Способ улучшения пищевой и биологической ценности мяса бройлеров [Текст] / И. И. Кцоева [и др.] // Мясная индустрия. - 2022. - N 6. - С. 39-41
ББК 36.93
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- АФЛАТОКСИНЫ
Доп.точки доступа:
Кцоева [и др.], И. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Тимакова, Р. Т.
Практические аспекты идентификации мясного сырья, обработанного ионизирующим излучением [Текст] / Р. Т. Тимакова // Пищевая промышленность. - 2021. - N 4. - С. 62-67
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
ОБРАЗЦЫ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ -- ЭПР-СПЕКТР -- ПОГЛОЩЕННАЯ ДОЗА
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Изучение гистологии мяса нетрадиционных видов животных [Текст] / Я. М. Узаков [и др.] // Мясная индустрия. - 2021. - N 5. - С. 43-45
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ЯКА -- ЯГОДЫ ГОДЖИ -- ОБЛЕПИХОВЫЙ ПОРОШОК
Доп.точки доступа:
Узаков [и др.], Я. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Кудряшов , Л. С.
Влияние гликолитических превращений в мясе на его качество [Текст] / Л. С. Кудряшов , О. А. Кудряшова // Мясная индустрия. - 2021. - N 3. - С. 22-26
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- СТРЕСС
Доп.точки доступа:
Кудряшова, О. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Сравнительная оценка цвета мяса с разным характером автолиза [Текст] / Л. С. Кудряшов [и др.] // Мясная индустрия. - 2021. - N 4. - С. 22-25
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
СВИНИНА -- ПОСЛЕУБОЙНОЕ ХРАНЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Кудряшов [и др.], Л. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Бетин, А. Н.
Влияние отечественного ферментного препарата "Агроксил" на мясные качества свиней [Текст] / А. Н. Бетин, А. И. Фролов, О. Б. Филиппова // Мясная индустрия. - 2021. - N 8. - С. 36-38
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Доп.точки доступа:
Фролов, А. И.; Филиппова, О. Б.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Повышение потребительских свойств свинины, производимой в техногенной зоне [Текст] / Н. Г. Гулиева [и др.] // Мясная индустрия. - 2021. - N 12. - С. 42-44
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МЯСА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Гулиева [и др.], Н. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный