Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мясная промышленность -- Колбасное производство -- Качество продукции<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Быреева К. Е.
Заглавие : Уверены, что ваша продукция ГОСТ под защитой?
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 2. - С. 35-37 (Шифр М45/2017/2)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамицаева А. С., Хортиев З. А.
Заглавие : Эффективность применения продуктов модификации растительного сырья в технологии мясных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 12. - С. 32-34 (Шифр М45/2017/12)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая и биологическая ценность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туниева Е. К.
Заглавие : К вопросу улучшения имиджа мясной продукции
Место публикации : Мясная индустрия. - 2017. - N 9. - С. 28-30 (Шифр М45/2017/9)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вареные колбасы--калорийность--здоровое питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Черкашина Н. А., Чаптиева А. А.
Заглавие : Качество колбасных изделий в зависимости от состава жировых эмульсий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - N 3. - С. 49-51 (Шифр М45/2013/3)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фаршевые системы--эмульгатор--вареная колбаса
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никифорова А. П., Ханхалаева И. А., Хамаганова И. В.
Заглавие : Бактериальные культуры для улучшения качества варено-копченых продуктов из говядины
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - N 6. - С. 29-31 (Шифр М45/2013/6)
ББК : 32.96
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донченко Т. А., Резниченко И. Ю.
Заглавие : Анализ качества и безопасности вареной колбасы для детского питания производителей Кузбаса
Место публикации : Мясная индустрия. - 2023. - N 5. - С. 40-44 (Шифр М45/2023/5)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Колбасное производство-- Качество продукции
Детское питание
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)