Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Мороженое -- Технологии<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Творогова А. А., Ландиховская А. В., Казакова Н. В.
Заглавие : Структура молокосодержащего мороженого при использовании концентратов молочного и сывороточного белков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 6. - С. 66-69 (Шифр П9/2022/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Мороженое-- Технологии
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Муравьев Е.
Заглавие : Знаем, как сделать мороженое интересным
Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - 2008. - N1(11 фев.). - С. 28 - 29. (Шифр М30/2008/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Мороженое-- Технологии
Молочная промышленность-- Производство мороженого-- Оборудование
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)