Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты -- Технологии<.> |
Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Самофалова Л. А., и др.
Заглавие : Растительная основа для получения функциональных напитков и молокосодержащих продуктов
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 44 - 45. (Шифр П6/2009/5)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Производство напитков
Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные заменители молока--соевая основа--гречишная основа--конопляная основа--функциональные напитки--продукты молочно-растительные--комбинированные пищевые продукты
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Морозова [и др.] Н. И.
Заглавие : Поточно-цеховая технология производства молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 8. - С. 8. (Шифр М28/2012/8)
ББК : 36.95 + 32.97
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Молочная промышленность-- Автоматизация
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зобкова З. С., Зенина Д. В.
Заглавие : Перспективные технологические решения: увеличение сроков годности творога
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 9. - С. 40-41. (Шифр М28/2012/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилов Г. Б., Кравченко Э. Ф., Гаврилов В. Г.
Заглавие : Биомембранные процессы
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 7. - С. 49-51. (Шифр М28/2012/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Биотехнология пищевая
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бурыкин А. И.
Заглавие : Поверхностное натяжение молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 5. - С. 22-23. (Шифр М28/2012/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--гомогенизация
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Серов А. В., Мирошниченко М. В.
Заглавие : Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 6(28 июнь). - С. 78-79. (Шифр М28/2012/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Петрова Е. И.
Заглавие : Технология продукта для спортивного питания
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 82-83. (Шифр М28/2013/9)
ББК : 36
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Спортивное питание
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Лодыгин А. Д., Бугаева А. А.
Заглавие : Пребиотические концентраты на основе ультрафильтратов молочного сырья
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 46-47. (Шифр М28/2013/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье
Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Данильчук Т. Н., Ганина В. И., Головин М. А.
Заглавие : Низколактозные молочные продукты. Пути получения
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 11. - С. 41-42. (Шифр М28/2013/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/Р 27
Автор(ы) : Рачинский П.
Заглавие : Новое решение для производства творога
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 11 (Шифр М28/2013/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный