Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты -- Технологии<.> |
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Юрова, Е. А. Разработка ускоренных методов определения срока годности продуктов функциональной направленности [Текст] / Е. А. Юрова, С. А. Фильчакова> // Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 33-36
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): КИНЕТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ -- КОЭФФИЦИЕНТ РЕЗЕРВА -- УСКОРЕННОЕ ИСПЫТАНИЕ
Доп.точки доступа: Фильчакова, С. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>2.
|
Энергозатратность технологий цельномолочных продуктов [Текст] / А. А. Кузин [и др.]> // Молочная промышленность. - 2021. - N 2. - С. 30-31
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Доп.точки доступа: Кузин [и др.], А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>3.
|
Шохалов, Ю. К. Энергозатраты в производстве мороженого [Текст] / Ю. К. Шохалов> // Молочная промышленность. - 2022. - N 6. - С. 38-40
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНИЕ -- УДЕЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ ЭНЕРГИИ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>4.
|
Храмцов, А. Г. Пребиотические концентраты на основе ультрафильтратов молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин, А. А. Бугаева> // Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 46-47.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Вторичное сырье Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Доп.точки доступа: Лодыгин, А. Д.; Бугаева, А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>5.
|
Храмцов, А. Г. Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов [Текст] / А. Г. Храмцов, А. В. Серов, М. В. Мирошниченко> // Молочная промышленность. - 2012. - N 6(28 июнь). - С. 78-79.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Доп.точки доступа: Серов, А. В.; Мирошниченко, М. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>6.
|
Храмцов, А. Г. Нанобиомембранные технологии молочных продуктов нового поколения [Текст] / А. Г. Храмцов> // Молочная промышленность. - 2017. - N 11. - С. 40-41
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): НАНОТЕХНОЛОГИИ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БИОМЕМБРАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>7.
|
Федотова, О. Б. Теория и практика адгезионных взаимодействий в сфере переработки молока [Текст] / О. Б. Федотова> // Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 22-24
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): АДГЕЗИОННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АДГЕЗИЯ -- АДГЕЗИВ -- СУБСТРАТ -- РАБОТА АДГЕЗИИ
Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>8.
|
Ультразвуковая обработка в технологии производства йогурта [Текст] / А. А. Борисенко [и др.]> // Молочная промышленность. - 2023. - N 5. - С. 30-33
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Доп.точки доступа: Борисенко [и др.], А. А. Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) Найти похожие
|
>9.
|
Толочко, Н. К. Перспективы ультразвуковой обработки молока [Текст] / Н. К. Толочко, Н. А. Прокопьев, А. Н. Челединов> // Молочная промышленность. - 2014. - N 8. - С. 28-30.
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Доп.точки доступа: Прокопьев, Н. А.; Челединов, А. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
>10.
|
Технология производства концентрата общего белка молока [Текст] / О. В. Дымар [и др.]> // Молочная промышленность. - 2017. - N 1. - С. 58-60
ББК 36.95 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): диафильтрация -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ молока -- КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ молока -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
Доп.точки доступа: Дымар [и др.], О. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) Найти похожие
|
|
|