Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты -- Безопасность<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ленченко Е. М.
Заглавие : Молоко и молочные продукты как факторы передачи возбудителей иерсиниозов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 12. - С. 29-30. (Шифр М28/2012/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абдуллаева Л. В.
Заглавие : Контроль показателей безопасности молока и молочной продукции
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 53-54. (Шифр М28/2013/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Матисон В. А., Тихомиров С. А.
Заглавие : Исследование рисков при производстве йогуртного продукта с фруктовыми наполнителями
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 3. - С. 60-63. (Шифр П9/2013/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): метод делфи--анализ рисков--молочные продукты
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Марьин В. А.
Заглавие : Очистка молока от радионуклидов цезия неорганическим природным сорбентом
Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 12. - С. 48-49. (Шифр М28/2014/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вними
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М.
Заглавие : Требования безопасности молока и молочных продуктов в техническом регламенте Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 8. - С. 9-14. (Шифр М28/2014/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Таможенный союз-- Технический регламент
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М.
Заглавие : Метод определения дрожжей и плесневых грибов. разработка межгосударственного стандарта
Место публикации : Молочная промышленность. - 2015. - N 2. - С. 36-38. (Шифр М28/2015/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефимочкина Н. Р.
Заглавие : Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной промышленности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 10. - С. 43-48 (Шифр М28/2016/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): типы и виды бактерий--дрожжи--плесневые грибы--вирусы
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дунченко Н. И., Денисов С. В.
Заглавие : Оценка безопасности сливочного масла
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 15-16 (Шифр М28/2017/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показатели безопасности--методы
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Маяускайте В., Хесселинг М.
Заглавие : Роль защитных культур в современном мире
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 28-29 (Шифр М28/2017/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): lactobacillus--микроорганизмы
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Валихов А. Ф.
Заглавие : Контаминация молока и молочной продукции потенциально опасными веществами
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 11-14 (Шифр М28/2017/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микотоксины--моющие средства--диоксины--тяжёлые металлы--химические вещества--факторы риска
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Канарейкина С. Г., Канарейкин В. И.
Заглавие : Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 19-20 (Шифр М28/2017/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кислотность--органолептические показатели--физико-химические показатели --микробиологические показатели--термическая обработка
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Валихов А. Ф., Дунченко Н. И.
Заглавие : Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 11. - С. 15-20 (Шифр М28/2017/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--вирусы--простейшие
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шингарева Т. И.
Заглавие : Выявление антибиотиков в молоке и казеиновой сыворотке с использованием экспресс-тестов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 11. - С. 26-26 (Шифр М28/2019/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенова [и др.] Э. И.
Заглавие : Микромицеты корма как причина наличия антибиотиков в молоке
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 12. - С. 60-61 (Шифр М28/2019/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы определения качества
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Щепеткина С. В.
Заглавие : Антибиотики в молоке: запретить нельзя нормировать
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 10. - С. 29-32 (Шифр М28/2019/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Щебеткина С. В.
Заглавие : Антибиотики в молоке: запретить нельзя нормировать
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 11. - С. 20-22 (Шифр М28/2019/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борцова Е. Л., Лаврова Л. Ю.
Заглавие : Механизмы управления рисками качества и безопасности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 10. - С. 27-30 (Шифр М28/2020/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тр тс 021/2011--доктрина продовольственной безопасности--государственный контроль
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Уварова Е. А.
Заглавие : Биозащита как эффективный инструмент сохранения качества и безопасности молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 9. - С. 35-36 (Шифр М28/2021/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защитные культуры
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жижин Н. А.
Заглавие : Применение метода мультиплексной полимеразной цепной реакции для идентификации видового состава молока и молочной продукции
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 12-14 (Шифр П9/2021/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мультиплексная пцр--видовая "чистота"--молоко--молочная продукция
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Караоглу З., Соловьева Е.
Заглавие : Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 16-17 (Шифр М28/2021/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологический контроль--хроматографические методы анализа--экспресс-метод контроля
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный