Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 91
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Самойлов А.
Заглавие : Продвижение молочных продуктов в Интернете
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 8. - С. 32 - 41. (Шифр М28/2009/8)
ББК : 36.95 + 32.97
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Компьютеры-- Интернет
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ильина А. М., Овчинникова О. Е., Комолова Г. С.
Заглавие : Содержание иммуноглобулина G и лактопероксидазы в молочных продуктах
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 8. - С. 50 - 51. (Шифр М28/2009/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные белки молока--композиционные препараты--биологическая ценность--молочные продукты--технологические факторы
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гунькова П. И., Горбатова К. К.
Заглавие : Влияние плазмина на свойства молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 8. - С. 52 - 53. (Шифр М28/2009/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): протеолитические ферменты--нативные протеазы молока--профермент плазминоген
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Берегова И.
Заглавие : Применение пектина при производстве молочно - соковых напитков
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 56 - 57. (Шифр М28/2009/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые молочные продукты--здоровое питание--кисломолочная основа--пектин ар--сыворотка
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Глобальные тенденции в потреблении жидких молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 1. - С. 4-8. (Шифр М28/2010/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок жидких молочных продуктов--продукты длительного хранения
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Быковская Г. В.
Заглавие : "Молочные продукты с ощутимой пользой для здоровья и не только"
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 1. - С. 10-12. (Шифр М28/2010/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока--полезные молочные продукты
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Захаров С. А.
Заглавие : Тепловая солнечная сушка творога
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 4. - С. 77-78. (Шифр М28/2010/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство творога--сушка творога
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евелева В. В., Рублев А. Л., Забодалова Л. А.
Заглавие : Добавки для йогурта
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 7. - С. 48-50. (Шифр М28/2010/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство йогурта--лактосодержащие пищевые добавки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Куликова И. К., Евдокимов И. А., Гашева М. Н.
Заглавие : Кисломолочный напиток смешанного брожения
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 7. - С. 53-54. (Шифр М28/2010/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--кисломолочный напиток смешанного брожения
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Авчухова А. А.
Заглавие : Обзор рынка продуктов длительного хранения
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 6. - С. 33-34. (Шифр М28/2010/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты длительного хранения--продуктовая безопасность
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Изменение демографической ситуации открывает новые возможности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 8. - С. 52-54. (Шифр М28/2010/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витаминизированные молочные продукты--жидкие молочные продукты--производство молочных продуктов для демографических групп
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеверов В. И., Рыбалова Т. И.
Заглавие : Отраслевая программа "Развитие маслоделия и сыроделия России на 201 - 2013 годы" Вопросы инфраструктуры, логистики и маркетинга
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 10. - С. 7-10. (Шифр М28/2010/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство сливочного масла и натуральных сыров--логистика и маркетинг продукции--качество и безопасность продукции
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Присяжная С. П., Горелкина Т. Л., Уварова Л. М.
Заглавие : Молочные продукты с природными нутриентами
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 5. - С. 69. (Шифр М28/2011/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты функционального значения--сырки творожные и молочный коктейль--цветочная пыльца
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Ч. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 60-63. (Шифр Х8/2011/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные сыры--статистический анализ--патентные документы
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Копысова Т. С., Ушакова Н. Ф., Гадлгареева Р. Р., Ларионова А. Г.
Заглавие : Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 67-68. (Шифр Х8/2011/6)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир--кефирный продукт с мятой--кисломолочные напитки--отвар мяты
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Ч. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 7. - С. 48-52. (Шифр Х8/2011/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): патенты--информация--анализ--классификация--сыр--комбинирование--наполнители--экспертиза продукции
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамагаева И. С., Чойжилсурэн Н. Б., Качанина Л. М.
Заглавие : Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 8. - С. 56-59. (Шифр Х8/2011/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкий сыр--козье молоко--сычужное свертывание
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Король В. Ф., Лахмоткина Г. Н.
Заглавие : Люпиновый сывороточный продукт
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 10. - С. 60-61. (Шифр М28/2011/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка--люпин--люпиновый напиток
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 11. - С. 6-8. (Шифр М28/2011/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полезность продуктов--роль упаковки--экологические продукты
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитонов В. Д., Рожкова И. В., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Почему кефирный напиток не может называться кефиром
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 11. - С. 44. (Шифр М28/2011/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочный продукт--кефир--кефирные грибки--кефирные закваски прямого внесения
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный