Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 91
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Капранчиков, В.
Перспективы развития рынка молокосодержащих продуктов для здорового питания [Текст] / В. Капранчиков // Молочная промышленность. - 2019. N 10. - С. 68-69
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕБИОТИЧЕСКИЕ волокна -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Суховеркова, Е. Б.
Вам цветное молоко? Это просто и легко! [Текст] / Е. Б. Суховеркова // Молочная промышленность. - 2016. - N 6. - С. 46-47
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Сорокина, Н. П.
Выбор бактериальных заквасок для ферментированной молочной продукции [Текст] / Н. П. Сорокина, И. В. Кучеренко // Молочная промышленность. - 2016. - N 7. - С. 24-27
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Кучеренко, И. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Фурик, Н. Н.
Сухие и замороженные концентрированные закваски [Текст] / Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос, С. В. Василенко // Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 54-57.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Доп.точки доступа:
Жабанос, Н. К.; Василенко, С. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Идентификационные признаки органических молочных продуктов: многоаспектный анализ [Текст] / [И. А. Макеева и др.] // Молочная промышленность. - 2015. - N 9. - С. 63-65.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Макеева и др.], [И. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Гераймович, О. А.
Проектно-технологические решения производства молочной продукции в кризисный период [Текст] / О. А. Гераймович // Молочная промышленность. - 2015. - N 10. - С. 38-39.
ББК 36-95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Свириденко, Г. М.
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Г. Бабкина // Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 70-71
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- ТЕМПЕРАТУРА ПЛАВЛЕНИЯ
Доп.точки доступа:
Захарова, М. Б.; Бабкина, Н. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Рыбалова, Т. И.
Сладкое лакомство с хорошей репутацией [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. - 2017. - Том , N 10. - С. 35-38
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные десерты -- ЙОГУРТЫ -- МОЛОЧНЫЕ коктейли -- МОЛОЧНЫЕ напитки
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Евдокимов, И. А.
Концепция получения молочной основы с повышенным содержанием сухих веществ для ферментированных продуктов [Текст] / И. А. Евдокимов, О. И. Егоров, А. Д. Лодыгин // Молочная промышленность. - 2017. - N 12. - С. 26-27
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Егоров, О. И.; Лодыгин, А. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Баранов, С.
Такое разное и безлактозное [Текст] / С. Баранов // Молочная промышленность. - 2016. - N 8. - С. 45
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Гераймович, О. А.
Экономика вспомогательных процессов производства молочной продукции [Текст] / О. А. Гераймович // Молочная промышленность. - 2017. - N 4. - С. 21-23
ББК 36.95 + 65
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Симоненко, С. В.
Разработка продуктов детского питания на основе козьего молока [Текст] / С. В. Симоненко, С. Е. Димитриева // Молочная промышленность. - 2015. - N 6. - С. 67-68.
ББК 36
Рубрики: Дети--Питание
Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Димитриева, С. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Молочные продукты как потенциальный источник соединений, модифицирующих поведение потребителей [Текст] / [О. Г. Жилинкова и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 10. - С. 45-48.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Жилинкова и др.], [О. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Разработка стандартного образца состава молочной смеси [Текст] / Е. В. Осинцева [и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 12. - С. 30-34.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Осинцева [и др.], Е. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
15.
|
Фелик, С. В.
Кисломолочные продукты для беременных и кормящих женщин [Текст] / С. В. Фелик, Т. А. Антипова // Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 80-81.
ББК 36
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Общественное питание--Здоровое питание
Доп.точки доступа:
Антипова, Т. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Макеева, И. А.
Особенности введения в действие требований технических регламентов Таможенного союза к молочной продукции [Текст] / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова, Ж. И. Смирнова // Молочная промышленность. - 2013. - N 8. - С. 4-6.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Стратонова, Н. В.; Смирнова, Ж. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Радаева, И. А.
Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база [Текст] / И. А. Радаева, С. Н. Туровская // Молочная промышленность. - 2013. - N 8. - С. 12-14.
ББК 36
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Пищевая промышленность--Консервное производство--Молочные консервы
Доп.точки доступа:
Туровская, С. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Авчухова, А.
Рост потребления молока и молочной продукции в мире: какие факторы будут определяющими? [Текст] / А. Авчухова // Молочная промышленность. - 2014. - N 1. - С. 27-28.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Борисова, А. В.
Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями [Текст] / А. В. Борисова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. - 2014. - N 11. - С. 60-63.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ИМБИРЬ -- ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Дымар, О. В.
Технико-экономические аспекты переработки молока [Текст] / О. В. Дымар // Молочная промышленность. - 2015. - N 3. - С. 67-71.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный