Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты -- Мороженое<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каленник Т. К., Присяжная С. П., Грибанова С. Л.
Заглавие : Исследование влияния компонентного состава модельных смесей на потребительские свойства обогащенного кисломолочного мороженого
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2019. - N 10. - С. 28-31 (Шифр П9/2019/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Мороженое
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стабилизатор--биорегуляторы--вязкость--взбитость
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Творогова [и др.] А. А.
Заглавие : Кисломолочное мороженое с ряженкой
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 4. - С. 48-49 (Шифр М28/2020/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Мороженое
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): топленое молоко
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петрениченко [и др.] М. И.
Заглавие : Функциональное кисломолочное мороженое
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 49-51 (Шифр М28/2021/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Мороженое
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты--пищевые волокна--профилактика болезней--сахарный диабет
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)