Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность<.>
Общее количество найденных документов : 154
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крикун Т. И.
Заглавие : История разработки и принятия технического регламента на молоко и молочную продукцию
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 10. - С. 5 - 6. (Шифр М28/2008/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты-- Качество-- Безопасность
Аннотация: О первом техническом регламенте, принятом в Российской Федерации в форме федерального закона.
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Крикун Т. И.
Заглавие : Требования технического регламента к сырому молоку
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 10. - С. 21 - 23. (Шифр М28/2008/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молоко-- Производство
Качество молока
Аннотация: Декларируется соответствие молочной продукции установленным требованиям по качеству и безопасности.
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/Ш 48
Автор(ы) : Шепелева Е. В., Митасева Е. В., Радаева И. А.
Заглавие : Количественные критерии сенсорной оценки кисломолочной продукции
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 8. - С. 70 - 73. (Шифр М28/2008/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Качество-- Безопасность
Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показатели органолептические--кисломолочная продукция
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Василевский В.
Заглавие : До стабильности далеко
Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - 2008. - N 9. - С. 12 - 14. (Шифр М30/2008/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кедрова Н. И.
Заглавие : Новые молочные закваски на российском рынке
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 12. - С. 31 - 32. (Шифр М28/2008/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--кисломолочные продукты
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Нейроцевтические напитки на основе модифицированной формы творожной сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 12. - С. 68. (Шифр М28/2008/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шамсутдинова В. Р., и др.
Заглавие : Новые продукты на основе кислой молочной сыворотки и дрожжей
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 10. - С. 46 - 51. (Шифр Х8/2008/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--новые продукты--кислая молочная сыворотка--дрожжи
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петров А. Н.
Заглавие : Новые возможности в производстве молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 11. - С. 85 - 86. (Шифр М28/2008/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): олестра
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/В 19
Автор(ы) : Васкес Э. Ф.
Заглавие : Новый творог
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 8. - С. 38. (Шифр М28/2008/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Технологии
Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новый творог
Аннотация: Изготовление творога сквашиванием молока с сохранением высокого содержания влаги обеспечивает расход молока в 2 раза меньше, чем обычно.
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Дрожжина Ч.Б.
Заглавие : Выделение чистых культур лактозосбраживающих дрожжей из молочных сред
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 49 - 51. (Шифр П10/2008/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Биотехнология пищевая
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)