Поисковый запрос: <.>S=Кулинария -- Блюда<.> |
Общее количество найденных документов : 78
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Степанников, М.
Завтрак на конвейере [Текст] / М. Степанников // Ресторатор. - 2008. - N 8. - С. 54.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Японская кухня
Кл.слова (ненормированные):
"кайтен"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Пех, Л.
Что такое тирамису [Текст] / Л. Пех // Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 77.
ББК 36.86 + 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Итальянская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухня итальянская -- десерт
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Курбанов, Н.
Комбинированный белково-витаминный салат из огородного портулака [Текст] / Н. Курбанов, Д. Аскерова // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 24-25.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Консервное производство--Технология
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- рецептура
Доп.точки доступа:
Аскерова, Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Шаклеина, М.
Суповой набор [Текст] / М. Шаклеина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2009. - N 7. - С. 60-70.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование
Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
супы -- ресторан -- кухня ресторанная -- оборудование тепловое
Аннотация: Супы на ресторанной кухне
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Год Болгарии в России [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 9. - С. 22.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Болгарская кухня--Рецепты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Постные блюда [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 29.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- суп овощной -- салат "Дачный"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Сальков, П.
Большие аланские пироги [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 22 - 23.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Осетинская кухня--Аланские пироги
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Изделия из пресного слоёного теста [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2012. - N 5. - С. 74
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
СЛОЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЛОЕНЫЙ ТОРТ -- СЛОЕНЫЕ ЯЗЫЧКИ -- СЛОЕНЫЕ ПТРОЖНЫЕ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Сладкий новогодний стол [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2012. - N 12. - С. 76
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
торт "Наполеон" -- торт "Прага" -- торт "Киевский"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Бычкова, Е. С.
Применение квалиметрического подхода к разработке салатов [Текст] / Е. С. Бычкова // Пищевая промышленность. - 2012. - N 12. - С. 44-46
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
11.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Блины на Масленицу [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2012. - N 2. - С. 72
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
БЛИНЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
12.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Пасхальный стол [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2012. - N 3. - С. 72
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИЧИ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Шаклеина, М.
Кофейная земля. 10 разных способов заваривания кофе [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2013. - N 4. - С. 38-43.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Арефьева, А.
Пасхальная выпечка со всего света [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2013. - N 5. - С. 20.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
15.
|
Снэк "Бакальдрин": мастер-класс [Текст] / Ю. Фанда [и др.] // Хлебопродукты. - 2014. - N 1. - С. 64-65
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Доп.точки доступа:
Фанда [и др.], Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Широкая Масленица [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2014. - N 2. - С. 72
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
БЛИНЫ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Бобров, Д.
О чем напомнили котлеты [Текст] / Д. Бобров // Наука и жизнь. - 2014. - N 11. - С. 68-71
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
18.
|
Пирожное "Опера вишнёвая": мастер-класс [Текст] / В. Селезнёв [и др.] // Хлебопродукты. - 2014. - N 2. - С. 64-65
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Доп.точки доступа:
Селезнёв [и др.], В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Чёпорова, Г.
Хозяюшка. Кулинарная мудрость в мунутах [Текст] / Г. Чёпорова // Хлебопродукты. - 2014. - N 1. - С. 72
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ быстрого приготовления -- ПИРОЖКИ "минутка" -- ПИРОГ с яблоками -- КУКУРУЗНОЕ пирожное -- ПЕЧЕНЬЕ -- ГРЕНКИ -- РУЛЕТ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Сокольский, И.
Сезам, открой твою дверь! [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2014. - N 5. - С. 98-102
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
КУНЖУТ -- РЕЦЕПТЫ
Экземпляры всего: 2
ЗП (2)
Свободны: ЗП (2)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный