Поисковый запрос: <.>S=Кулинария -- Блюда<.> |
Общее количество найденных документов : 78
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Акжигитова, Л.
Изделия бездрожжевые "Трапезные": мастер-класс [Текст] / Л. Акжигитова, С. Юсов, А. Жажин // Хлебопродукты. - 2016. - N 5. - С. 68-69
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
бездрожжевая продукция -- РЕЦЕПТУРА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Доп.точки доступа:
Юсов, С.; Жажин, А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Арефьева, А.
Пасхальная выпечка со всего света [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2013. - N 5. - С. 20.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Белокурова, Е. В.
Прогнозирование и варьирование показателей качества мучных кулинарных изделий с внесением цельнозерновой пшеничной муки [Текст] / Е. В. Белокурова, В. А. Маслова // Пищевая промышленность. - 2017. - N 6. - С. 26-28
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
КВАЛИМЕТРИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Маслова, В. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Бобров, Д.
О чем напомнили котлеты [Текст] / Д. Бобров // Наука и жизнь. - 2014. - N 11. - С. 68-71
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Брецель "Ореховый": мастер-класс [Текст] / И. Ракчеев [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - N 6. - С. 68-69
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
КРЕНДЕЛЬ -- РЕЦЕПТУРА КРЕНДЕЛЯ
Доп.точки доступа:
Ракчеев [и др.], И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Бычкова, Е. С.
Применение квалиметрического подхода к разработке салатов [Текст] / Е. С. Бычкова // Пищевая промышленность. - 2012. - N 12. - С. 44-46
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Венгерская выпечка: "Добош" и яблочный пирог [Текст] // Хлебопродукты. - 2017. - N 2. - С. 67
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня--Венгрия
Кл.слова (ненормированные):
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПИРОГИ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Год Болгарии в России [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 9. - С. 22.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Болгарская кухня--Рецепты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Дурново, Б.
Кексы "Пти Кейс" [Текст] / Б. Дурново // Хлебопродукты. - 2019. - N 11. - С. 64-65
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
КЕКСЫ "Фондант" -- КЕКСЫ "Цитрон" -- КЕКСЫ "Карамель"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Зайцева, Е.
Меню "на природе вкуснее" [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2023. - N 7. - Ст. 93
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
ПИКНИК -- КОСТЕР -- САЛАТЫ -- КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ -- ПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
11.
|
Зыков, Д.
Гусь - птица мелкая [Текст] / Д. Зыков // Наука и жизнь. - 2014. - N 1. - С. 138-140
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ
Экземпляры всего: 2
ЗП (2)
Свободны: ЗП (2)
Найти похожие
|
12.
|
Козырева, С. С.
Кулич "Пасхальный": мастер-класс [Текст] / С. С. Козырева, О. А. Хлопонин, Е. С. Улезько // Хлебопродукты. - 2015. - N 3. - С. 60-61
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА КУЛИЧА
Доп.точки доступа:
Хлопонин, О. А.; Улезько, Е. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
13.
|
Курбанов, Н.
Комбинированный белково-витаминный салат из огородного портулака [Текст] / Н. Курбанов, Д. Аскерова // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 24-25.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Консервное производство--Технология
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- рецептура
Доп.точки доступа:
Аскерова, Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
14.
|
Меню "Обед настоящего полярника" [Текст] // Родина. - 2023. - N 5. - С. 93
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
СУПЫ -- КОТЛЕТЫ -- ПУДИНГИ
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
15.
|
Пех, Л.
Что такое тирамису [Текст] / Л. Пех // Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 77.
ББК 36.86 + 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Итальянская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кухня итальянская -- десерт
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
16.
|
Пирог "Пикантный" и изделия "Пикантинки" [Текст] / Ю. Фанда [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - N 4. - С. 58-59
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА ПИРОГОВ
Доп.точки доступа:
Фанда [и др.], Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
17.
|
Пирожное "Опера вишнёвая": мастер-класс [Текст] / В. Селезнёв [и др.] // Хлебопродукты. - 2014. - N 2. - С. 64-65
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Доп.точки доступа:
Селезнёв [и др.], В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
18.
|
Пирожное "Триада": мастер-класс [Текст] / Ю. Фанда [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - N 7. - С. 68-69
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРА ПИРОЖНОГО -- БИСКВИТНОЕ ИЗДЕЛИЕ
Доп.точки доступа:
Фанда [и др.], Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
19.
|
Постные блюда [Текст] // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 29.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- суп овощной -- салат "Дачный"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
20.
|
Радаев, К.
Пирожное "Ле Макарон": мастер-класс [Текст] / К. Радаев // Хлебопродукты. - 2016. - N 12. - С. 56-57
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Блюда
Кл.слова (ненормированные):
МИНДАЛЬНАЯ МУКА -- КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный