Поисковый запрос: <.>K=хитозан<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1.
| Вахонина Е. А. Пчелиный подмор: переработка и применение/Е. А. Вахонина // Пчеловодство, 2023,N N 4.-С.50-53.
|
2.
| Гореньков Э. С. Продление сроков хранения салатной и овощной продукции с помощью хитозановых препаратов/Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина // Пищевая промышленность, 2012,N N 3.-С.36-37.
|
3.
| Кацерикова Н. Хитозан - ценный пищевой ресурс/Н. Кацерикова, А. Чумакова, М. Аладышева // Питание и общество, 2012,N N 6.-С.14.
|
4.
| Мезенова О. Я. Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки/О. Я. Мезенова, О. В. Скапец // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 6.-С.49-53.
|
5.
| Молочный десерт с полисахаридами/Ж. В. Бучахчан, И. А. Евдокимов, Л. Р. Алиева // Молочная промышленность, 2011,N N 5.-С.66-67.
|
6.
| Петрова Е. А. Применение хитозана в мясной индустрии/Е. А. Петрова, О. А. Легонькова // Пищевая промышленность, 2012,N N 1.-С.49-51.
|
7.
| Петрова Е. А. Реологические свойства систем на основе хитозана/Е. А. Петрова, О. А. Легонькова, В. Г. Васильев // Мясная индустрия, 2012,N N 2.-С.42-46.
|
8.
| Применение полифункциональной подкормки "БиХит" в различных регионах России/М. А. Фролова, А. И. Албулов, Э. И. Зелинская [и др.] // Пчеловодство, 2022,N N 4.-С.13-15.
|
9.
| Садовой В. В. Исследование молекулярных структур хитозана и сукцината хитозана/В. В. Садовой и др. // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010,N N 3.-С.34-36.
|
10.
| Сергеева И. Ю. Применение природных стабилизаторов в технологии ликёроводочных изделий/И. Ю. Сергеева, В. А. Помозова, Е. А. Вечтомова, К. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий, 2011,N N 3.-С.28-30.
|
11.
| Стабилизация напитков с использованием хитозана/[И. Ю. Сергеева и др.] // Пиво и напитки, 2009,N N 5.-С.29-31.
|
12.
| Температурное воздействие на лечебные свойства хитозана в пищевых продуктах/Сафронова Т. М. [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2009,N N 5.-С.28-30.
|
13.
| Физико-химическая характеристика хлеба с хитозансодержащими добавками/Г. Кадрматова, В. Малкина, Л. Горшкова // Хлебопродукты, 2011,N N 9.-С.68-70.
|
14.
| Холин А. А. Потребительские свойства комбинированных фаршевых полуфабрикатов/А. А. Холин, С. Ю. Дмитриенко, И. А. Жебелева // Мясная индустрия, 2011,N N 5.-С.68-70.
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный