Поисковый запрос: <.>K=ферменты<.> |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Машенцева Н.Г. Функциональные стартовые культуры - обзор перспектив использования в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья, 2008,N N2.-С.67 - 71.
|
2.
| Колупаева Т. Ферменты для корректировки хлебопекарных свойств свежесмолотой муки/Т. Колупаева, Ю. Белибова // Хлебопродукты, 2010,N N 9.-С.34-35.
|
3.
| Рязанова Л. Ферменты в технологии сбивных бездрожжевых изделий/Л. Рязанова // Хлебопродукты, 2010,N N 2.-С.50-51.
|
4.
| Главарданов Р. Ферменты в производстве кваса/Р. Главарданов // Пиво и напитки, 2008,N N3.-С.47 - 50.
|
5.
| Лаврентьев А. Ю. Ферменты в комбикормах молодняка свиней/А. Ю. Лаврентьев // Аграрная наука, 2014,N N 8.-С.26-27.
|
6.
| Молоканова О. В. Ферментный препарат протеолитического действия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров/О. В. Молоканова, Е. В. Шацких // Птицеводство, 2019,N N 9/10.-С.40-43.
|
7.
| Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов/Ж. И. Кузина [и др.] // Молочная промышленность, 2016,N N 11.-С.58-59
|
8.
| Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков/Д. Ю. Чернобровин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья, 2011,N N 3.-С.64-66.
|
9.
| Щеглов Н. Г. Факторы, влияющие на обменные процессы при хранении плодоовощного сырья/Н. Г. Щеглов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2014,N N 3.-С.15-19.
|
10.
| Хворова Л. С. Условия кристаллизации гидратной глюкозы из сиропов, полученных с применением ферментов/Л. С. Хворова // Хранение и переработка сельхозсырья, 2008,N N6(16 июля.).-С.48 - 49.
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный