Поисковый запрос: <.>K=сушка<.> |
Общее количество найденных документов : 87
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Изотова Л.А., Шуляк В.А.
Заглавие : Термовлагоусадочные явления в процессе сушки ягод
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N2 (Шифр Х8/2008/2)
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Ягоды-- Переработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термовлагоусадочные явления--сушка ягод
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шингисов А.У.
Заглавие : Термодинамические показатели при сушке сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N5. - С. 85. (Шифр М28/2008/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Молочные продукты-- Биотехнология пищевая
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): метод--вакуум - сублимационная сушка--кисломолочные продукты--растительные добавки--кумыс--шубат
Аннотация: Научно обоснован метод вакуум - сублимационной сушки кисломолочных продуктов на основе кумыса и шубата, обогащенных растительными добавками.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Атаназевич В.И.
Заглавие : Сушка зерна в разрыхленной быстро движущейся массе
Место публикации : Техника и оборудование для села. - 2008. - N 9. - С. 34-35. (Шифр Т9/2008/9)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сергеенков А. П,
Заглавие : Оборудование для сушки, термоскрепления и термофиксации нетканых материалов
Место публикации : Текстильная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 38-46. (Шифр Т4/2009/5)
ББК : 37.23
Предметные рубрики: Текстильная промышленность-- Производство-- Оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--нетканые материалы--сушка--термоскрепление--термофиксация--сушильная машина--машина для тепловой обработки
Аннотация: В статье приводятся особенности различных типов установок для тепловой обработки нетканых материалов и анализируются возможности более эффективного их использования.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Исследование процесса сушки яблочных выжимок в виброкипящем слое
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 10-12. (Шифр Х8/2009/5)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Переработка плодов и овощей-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблочные выжимки--сушка--сушилка--виброкипящий слой--процесс тепломассообмена
Аннотация: Представлены результаты экспериментального исследования процесса сушки яблочных выжимок в виброкипящем слое. Установлены степень и характер влияния основных режимных параметров на кинетику процесса. Исследовано влияние температурного режима на качественные показатели сухого продукта.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Майсурадзе З. А., Майсурадзе Д. А.
Заглавие : Подъёмные устройства барабанных формователей-сушилок для скручивания чайного листа
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 44 - 47. (Шифр П6/2009/3)
ББК : 36.877
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барабанная сушилка--лопасти--сворачивание листа--сушка
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Соболева Ю., Резчиков В.
Заглавие : Низкотемпературная сушка зерна атмосферным воздухом
Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 9. - С. 54 - 55. (Шифр Х5/2009/9)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--способы сушки--силикагель--влажность зерна
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гнатув Г., и др.
Заглавие : Влияние толщины стенки макаронных изделий с добавлением кукурузной муки на сушку и качество
Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 12. - С. 52 - 53. (Шифр Х5/2009/12)
ББК : 36.839
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронное производство-- Технологии
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество макаронных изделий--качественная сушка макаронных изделий
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Штейнберг Т., Сорочинский В., Мелешкина Е.
Заглавие : Влияние сушки на фотометрические характеристики зерна, показатели качества муки и хлеба
Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - N 3. - С. 47-49. (Шифр Х5/2010/3)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопродукты--фотометрические характеристики--качество муки и хлеба--сушка зерна
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Колпакова В. В., Буданцев Е. В., Зайцева Л. В., Студенникова О. Ю., Ванин С. В., Василенко З. В.
Заглавие : Сухая пшеничная клейковина: функциональные свойства, перспективы применения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 4. - С. 56-59. (Шифр П9/2010/4)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухая пшеничная клейковина--пшеница--белок--зерно--сушка--растительные белки
Аннотация: Обзор посвящен сухой пшеничной клейковине. Рассмотрены стадии получения, функциональные свойства и способы модификации. Показана перспективность применения в различных отраслях пищевой промышленности, включая кондитерскую.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный